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红茶煮时间,阿萨姆红茶日月潭

茶知识

阿萨姆红茶蛋的做法
鸡蛋不可以煮的时间太久 ， 否则蛋黄会太干太老不够嫩 。
其它配料不可多不可少 ， 口重的话盐可以略微再加一点 。
如果没有阿萨姆红茶 ， 用其他红茶代替也可以 。
阿萨姆红茶是一种茶的名字 ， 是从印度引进到台湾种植的大叶红茶 ， 而且只有在台湾的日月潭周边才能买到 ， 其他地方都买不到 。买茶叶就变成我当下最急迫 ， 最激动的事儿了 。
茶叶蛋还是自己煮比较好 ， 外售的茶叶蛋卤汁反复利用 ， 细菌超标 ， 反复加热盐变成了亚硝酸盐 ， 对人的身体不好 。
煮茶叶蛋 ， 茶叶也很重要 。红茶和绿茶煮出来的味道也不一样 ， 个人推荐用红茶煮茶蛋 ， 味道更好一些 。[HaoChi123.com]

让我们看看有多少啼笑皆非的错误
红茶要求冲泡时间五分钟 ， 但实际上红茶适宜冲泡时间为几秒至几十秒 。
白毫银针要求闷煮 ， 而实际上只有老白茶（贡眉、寿眉）才能煮 。
黄茶这位教授提供的泡法也是闷煮 ， 而黄茶其实就和绿茶差不多 ， 这位“教授”你会煮绿茶吗？
冲泡温度青茶给的是90到95度 ， 广东茶友表示很愤慨 ， 不给沸水泡连香味都没有 。
正山小种的口味是巧克力味！作为正山小种的狂热追求者 ， 烟熏小种是桂圆味 ， 非烟熏是花果蜜味 ， 还有些工艺是青苔味的 。天王老子来了都不可能是巧克力味！
老白茶的喝法
老白茶可以先冲泡几次再煮 ， 冲到五次左右 ， 置入耐热玻璃壶或者陶壶 ， 10克的茶大概加5喝红茶好还是绿茶00ml水 ， 煮开之后调成小火 ， 慢煮两分钟 ， 根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可 。
煮出来的老白茶 ， 喝起来醇香十足 ， 有淡淡的枣香或者药香 ， 喝完感觉温暖、舒畅 。

少喝茶
喝红茶或黑茶茶叶中有大量多酚类氧化物 ， 长期饮茶 ， 会让牙齿变黄 。
【红茶煮时间,阿萨姆红茶日月潭】研究发现 ， 红茶中的茶多酚氧化物最高 ， 黑茶其次 ， 普洱茶、大麦茶中多酚氧化物含量最低 ， 你可以放心饮用 。
煮茶叶时间越长 ， 氧化物的作用性就越低 ， 为了保证自己有一口白牙 ， 喜欢喝茶的朋友可以适当延长煮茶时间 。
这个东西就是调味料中的种 ， 酱油
很多人为了上色会放 ， 最后导致鸡蛋又腥又涩 ， 正确的做法请一起来看一下 ， 我们首先把鸡蛋清洗干净 ， 然后放到锅里面煮一下 ， 5分钟左右的时间就可以了 。
把煮好的鸡蛋捞出来放凉 ， 接下来用一个东西把鸡蛋敲打几下出现裂纹 ， 这样方便入味 ， 把清洗干净之后的鸡蛋放入锅中 ， 然后加入一些八角桂皮香叶盐红茶 ， 倒入一些清水淹没鸡蛋 ， 开火煮上5分钟 ， 煮好之后不要急着捞出来 ， 在煮好的红茶水里面泡上5个小时 ， 让卤味完全进入到鸡蛋中 ， 吃起来的口感鲜美不油腻 ， 特别好吃 。
红茶清汤茶叶蛋的做法
煮前先泡 ， 可以让香料和调料味都散发开 。煮时不要时间过长 ， 火也不要太大 ， 久煮容易蛋皮裂开 ， 鸡蛋过硬 。
敲裂纹时手劲不要过大 ， 轻轻敲出裂纹即可 ， 碎开外形就不完整了 。
浸泡时间越长越容易入味 ， 吃时想吃几个就热几个 ， 余下的再泡着 。
把红茶包换成2大勺红茶 ， 就成了汤色浓郁的茶叶蛋啦 。当然 ， 其他绿茶、花茶也可以 ， 不过红茶煮的味道更好些 。而且 ， 红茶暖胃 ， 适合冬天的天气噢 。[HaoChi123.com]


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