而全谷粗粮、充足蔬果、w-3系列脂肪酸的搭配有利于降低炎症反应 。所以要平衡身体的炎症反应需要多种饮食和生活要素联合，单一食物的效果可能会有但也不能被夸大 。
另外呢，花青素、原花青素、多酚等抗氧化物质在蔬果中也是比较常见的，并非只有我们樱桃才富含，吃其他蔬果照样可以获得 。
3、价格不菲的“贵族”樱桃营养没有跟着升高
这个道理应该很容易理解，食物的营养价值跟价格压根就没有直接的关系 。花了高价钱买的樱桃营养价值未必更高 。以维生素C为例，几十块钱一斤的车厘子其维C含量甚至还比不上大几毛钱一斤的大白菜 。
当然如果喜欢吃“贵族”樱桃，经济条件也允许但吃无妨，如果认为贵的能补充更多的营养那我可得拦着点 。
三、安全辟谣篇：
小白虫是我的痛，不过你们无害
1、小白虫不可怕
作为一种味道甜美的果子，不仅受人喜欢连动物也会盯上 。其中经常受到侵袭的一种动物就是果蝇 。
经常有很多朋友吐槽我们跟虫子纠缠不休，在盐水中清洗的时候可能会猝不及防地泡出白色的小虫子，很影响心理体验 。其实我们也是有难言之隐，这些虫子大多属于果蝇的幼虫，专门潜藏我们的“肚子里”吸收养分，有的还在枝头上的时候就已经被它们盯上了，等养分被抽走之后时间一久我们的结构就土崩瓦解了，然后只能烂掉 。所以我打心眼里是不喜欢这些虫子的 。
不过有一说一，这些幼虫对人来说是无毒无害的，无致病性也无寄生性 。哪怕不小心吃掉都没有问题，因为进入胃内之后会被强大的胃酸杀死，还能顺便成为高蛋白的“食物”被消化吸收，不会进入人体内搞破坏的 。
只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损，进而容易发生软烂变质 。所以挑选时找新鲜的、表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的为好 。
吃的时候可以要先瞅瞅有没有坏的，如果担心虫子，可以在淡盐水中浸泡10~15分钟，然后用流水冲洗干净即可 。
另外，樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感 。
文章插图
2、农药等：我不是第一个也不是最后一个
农药、植物激素的问题并非樱桃特有，其他蔬果同样会遇到 。
农药按照规定使用，吃的时候正常清洗，不用太担心 。而植物激素（植物生长调节剂）并不是多多益善而且只对植物有效，对人体没有什么调节作用 。
对此我认为食物多样，且在正规渠道购买比担忧农药、植物激素更有意义 。
参考资料：
【1】杨月新.中国食物成分表 标准版.第 6 版/第一册.北京：北京大学医学出版社，2019.
【2】U.S.DEPARTMENT OF AGRICULTURE https://fdc.nal.usda.gov/fdc-App.html#/food-details/171719/nutrients
【3】刘馨娜等.樱桃的研究进展.粮食与油脂.2020,33 .
【4】Elaine M et al.Inflammation, Free Radicals, and Antioxidants.Nutrition［J］.1996,5.
【5】Darshan S Kelley et al.Consumption of Bing Sweet Cherries Lowers Circulating Concentrations of Inflammation Markers in Healthy Men and Women.J Nutr. 2006,136(4)
【6】Ricker MA et al. Anti-Inflammatory Diet in Clinical Practice: A Review. Nutrition in Clinical Practice, 2017, 32(3).
【7】Lucyna Kapka-Skrzypczak et al.Nutrients as Inflammatory State.Modulators Pediatr Endocrinol Diabetes Metab. 2013;19(1):39-43.
好哒，今天介绍就到这里啦
你们今年吃过几次樱桃、多少钱一斤？
欢迎留言告诉我你想知道的问题 。
我们下期再见～
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