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元宵和汤圆有什么区别 元宵和汤圆的区别


元宵和汤圆有什么区别 元宵和汤圆的区别

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【元宵和汤圆有什么区别 元宵和汤圆的区别】元宵和汤圆的区别(元宵和汤圆有什么区别)
众所周知，元宵节有吃元宵或汤圆的习俗 。很多人觉得元宵和汤圆是一个东西，只是南北叫法不同 。其实这个想法是错误的 。元宵和汤圆不是一回事 。元宵和汤圆虽然外形相似，但差别很大 。那么元宵和汤圆有什么区别呢？哪个更好吃？

1.元宵和汤圆有什么区别？
1.不同的做法
北方的元宵节铺开了 。大致流程是将准备好的馅料切成比乒乓球还小的立方体，放入盛有米粉的盆中，摇动盆，边滚边洒水，使其均匀地粘在米粉上，慢慢卷成球状，便成了元宵 。
南方饺子包好了 。信息资源网就像包饺子一样，把准备好的馅料包到糯米粉做成的面团里，然后慢慢揉成一团，也就是饺子 。煮熟的饺子光滑，有光泽，有粘性，不易保存 。最好是煮熟了再吃 。
2.不同的填充物
北方元宵，馅料多为豆沙、黑芝麻、花生，以甜为主 。
南方饺子的馅料种类繁多，有甜的、咸的、肉的和素的 。
3.不同的原料
元宵和汤圆都是用糯米粉做的，但是元宵用的是干糯米粉，汤圆用的是汤圆 。汤圆的含水量比元宵多 。
4.不同的烹饪方法
元宵的烹饪方法非常广泛，有煮、煎、炸、烤、蒸等等，因为它含有的水分较少 。但是煮的时间比较长，10分钟左右 。
汤圆含水分较多，其烹饪方法是煮着吃 。煮的时间短，大概3-5分钟就能煮好 。
5.不同的味道
煮出来的元宵外皮坚韧，馅料有嚼劲，煮出来的汤黏黏的，有点像喝米汤 。
煮出来的饺子皮嫩滑，口感细腻，入口后有爆浆的感觉 。煮出来的汤比元宵清澈很多 。

二、元宵为什么改名汤圆？
元宵改名汤圆，是因为1913年元旦袁世凯登基前，北京警视厅下令全城卖元宵的商贩强行更改 。由于袁的亲信认为“元宵”与“宵远”发音相同，对新皇帝不吉利，就把“元宵”改为“汤圆”，并要求当时卖元宵的人在店铺前面写上“汤圆”二字，方便市民出售 。
3.元宵和汤圆哪个好？
其实不管是元宵还是汤圆，都是用糯米粉做的 。虽然技术不同，但原意和形状与“团圆信息资源网”紧密结合，象征着人们团圆的幸福生活 。

以上是元宵的介绍 。元宵和汤圆各有千秋 。有些朋友喜欢元宵，有些喜欢汤圆 。元宵是“卷”的，汤圆是包的 。明天是元宵节 。你们那里有元宵或者汤圆吗？


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