清蒸龙利鱼的做法最正宗的做法视频窍门,清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单窍门- _生活百科

清蒸龙利鱼怎么做好吃？

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提到龙利鱼，大家直接反应是巴沙鱼。市场上有太多的巴沙鱼冒充龙利鱼了，所以大家一定要认清楚，这也是决定清蒸龙利鱼好不好吃的关键，（如果选错了，整出来的鱼会有腥味，并且鱼肉也很散，不滑嫩），具体怎么分辨巴沙鱼和龙利鱼，我就不多说了，因为这个问题的其他回答者一定会详细说明的。

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不如我多给大家介绍几种龙利鱼的做法，来的实惠。
先应题说说清蒸龙利鱼。
清蒸龙利鱼

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用料：
龙利鱼，红椒，葱，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油，盐。
做法：
1 。葱切段，蒜拍碎，姜切片；葱姜，红椒切长丝备用。
2 。鱼柳洗净沥干，加盐，料酒，葱姜蒜腌制15分钟。
3 。葱姜蒜码放盘底，鱼柳放其上。
4 。蒸锅放水，水开后，放入，大伙7分钟，关火
5 。倒出蒸鱼时的汤水，鱼上铺上葱丝，姜丝，红椒丝，加入蒸鱼豉油。
6 。上面浇上热油，即可。
香煎龙利鱼

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用料：龙利鱼，鸡蛋液，生粉，盐，黑胡椒，蘸酱。
做法：
1 。龙利鱼，用厨房纸吸干表面水分，加盐和黑胡椒腌制15分钟。
2 。腌好的鱼块上排上生粉，稍微压紧，斗去多余的生粉，粘上蛋液，放平底锅中，中小火煎至两面金黄，撒胡椒粉出锅。
3 。可以搭配自己喜欢的蔬菜，蘸汁可以用海鲜酱，黑胡椒酱也可以原味。都不错的。
番茄龙利鱼

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用料：
龙利鱼，西红柿，盐，淀粉，料酒，番茄酱，油。
做法：
1 。适量玉米青豆点缀。
2 。龙利鱼切片
3 。西红柿去皮切丁。
4 。鱼片加盐，料酒，淀粉，油，抓匀腌制20分钟。
【清蒸龙利鱼的做法最正宗的做法视频窍门,清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单窍门-】5 。起锅烧油，滑熟鱼片。
6 。起锅烧油，下番茄丁炒成液体，少量醋，番茄酱，盐，加入清水，玉米粒，青豆烧开，加水淀粉勾薄薄欠汁，下龙利鱼片，小火2分钟，出锅撒香葱末。
我是美食狂人骨精灵，
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谢谢诚邀！
食材：龙利鱼200g
辅料：葱姜、红椒、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油等各适量
1.将龙利鱼洗净，然后在龙利鱼上撒点盐，一勺料酒，少许胡椒粉抹均匀，然后再放入葱段和姜丝腌制20分钟
2.葱切丝，红椒切丝放入清水中浸泡
3.鱼盘底部铺上葱段和姜片，将腌好的龙利鱼放上面，然后放入烧开水分蒸锅内，蒸10分钟左右
4.将蒸好的龙利鱼倒掉汤汁，把葱丝和红椒丝撒在鱼上面，倒入蒸鱼豉油
5.锅中加油烧热，然后浇在葱丝和红椒丝上，即可食用。