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食材:北极虾、海苔松、大叶生菜
配料:花椒、干辣椒、黄豆酱、川味麻辣酱、盐、糖、葱花、姜片、蒜末、食用油
做法:
1、准备海苔松适量、北极虾500g自然解冻 。
2、炒锅加热，倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒炒香 。
3、待香味出来后，放入北极虾 。
4、加入葱花、姜片和蒜末，大火翻炒 。
5、待虾壳颜色变浅变脆时，加入一勺黄豆酱、一勺川味麻辣酱 。
6、翻炒均匀，根据口味加盐加糖提鲜，撒少许白芝麻炒香 。
【香辣海苔北极虾】7、盘中放入洗净滤干水分的大叶生菜，铺一层海苔松（海苔松咸鲜略辣，不需额外处理） 。
8、将炒好的香辣北极虾放入盘中，顶端再点缀少许海苔碎即可 。
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