姜葱炒花甲 _姜葱炒

文章插图
材料：花甲600克、姜4片、蒜2粒、姜2根、青红椒各2个
调料：盐1茶汤匙、生抽1汤匙、生粉1茶匙、香油2汤匙
做法：
1、材料备好。
2、葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。
3、花甲洗净外壳的泥沙。
4、把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。