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西兰花怎么炒才好吃,西兰花怎么炒才好吃大厨教你-

【西兰花怎么炒才好吃,西兰花怎么炒才好吃大厨教你-】西兰花跟什么炒着好吃？我来认真回答你 。
西兰花使我们生活上常吃的蔬菜，vc含量非常的高，营养很全面，包含蛋白质、碳水化合物、矿物质和胡萝卜素 。西兰花热量低非常适合减脂的人群 。其做法有好多，跟什么炒着好吃，我觉得跟两种食物特别搭，一是新鲜鱿鱼，二是新鲜虾仁 。
我就说下西兰花跟鱿鱼和虾仁的炒法 。
西兰花炒鱿鱼的做法食材：西兰花、鱿鱼、红黄彩椒 。
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、鱿鱼洗净，去掉内脏软骨条以及红皮，横切竖切成花刀，焯水两分钟，卷成花 。2、西兰花洗净，顺着梗切成条，焯水一分钟 。3、红黄彩椒切片备用，锅内放油，烧至七成热，加入红黄彩椒翻炒，接着加入鱿鱼花和西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精、耗油调味即可 。
这道菜做法很简单，以前在厦门的时候，湖里区那边有一家饭店，做得特别好，只不过他们炒西兰花鱿鱼加了一点百合，鱿鱼口感特别的脆爽Q弹 。你也可以试下加点煮熟的百合 。有些人喜欢勾芡的，这道菜也可以稍微的勾一下芡 。
西兰花炒虾仁的做法食材：西兰花、胡萝卜、新鲜虾仁
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、西兰花洗净切好焯水一分钟备用，新鲜白虾洗净去掉头、虾线和皮，胡萝卜切成片 。2、锅内放油烧热，加入胡萝卜大火快速翻炒，接着加入虾仁翻炒一分钟，倒入焯水过的西兰花 。3、加入盐、鸡精、耗油继续大火翻炒均匀即可出锅 。
注意：一定要大火快速翻炒，炒的时间不要过长 。
这是我的回答，希望能够帮到你 。

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我最喜欢放一些蒜末，蒜蓉西兰花我觉得是最香的 。


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