黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃,大厨教你做,美味营养又好做,黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全-
【黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃,大厨教你做,美味营养又好做,黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全-】黄瓜炒鸡蛋的做法：
黄瓜炒鸡蛋 ， 一道食材和制作都相对简单 ， 烹炒快的家常菜品 ， 正因为制作简单且又快 ， 成了许多家庭的经常做菜品 。就鸡蛋和黄瓜两种普通且常见的食材 ， 经过了旺火的烹炒 ， 黄瓜的翠绿清香中柔和了 ， 金黄色炒蛋的松软香醇 ， 菜品口味清淡 ， 不仅颜色看起来让人食欲大开 ， 还营养丰富！黄瓜还可以清热解毒 ， 健脑安神 ， 清口气 ， 益肾脏 ， 美容护肤等功效 。
鸡蛋的功效更不用说了 ， 可以补充蛋白质 ， 提高记忆力和延缓衰老等功效作用！
黄瓜不仅可以生吃 ， 凉拌 ， 烹炒 ， 打汤…怎么才能做好这道黄瓜炒鸡蛋 ， 黄瓜必须要新鲜 ， 新鲜的黄瓜脆爽甘甜而且多汁 。
准备新鲜黄瓜 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 食用油 ， 料酒
做法步骤：
1：黄瓜洗净切片 ， 也可以切成你喜欢的任意形状 。
2：鸡蛋打入碗里 ， 加盐少许 ， 料酒用筷子搅拌均匀 ， 记得多打几遍 ， 要把蛋清和蛋黄充分搅拌均匀 。
3：锅内放食用油烧热 ， 然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液 ， 待鸡蛋凝固结块 ， 再用勺子推炒至金黄色出锅装盘待用 。
4：锅内放食用油加热 ， 然后倒入切好的黄瓜入锅 ， 加适量盐 ， 料酒快火翻炒 。
5：待黄瓜炒至颜色诱人的翠绿色 ， 加入炒制好的鸡蛋块搅拌均匀即可出锅 。
备注：
打鸡蛋时加点清水 ， 可以很快的将鸡蛋打散 ， 炒出来的鸡蛋也会又鲜又嫩 。
鸡蛋一定要打匀 ， 不是打散就ok的 ， 不要嫌累嫌麻烦 ， 要多打几遍 ， 打到鸡蛋表面出现白色泡沫为佳 ， 这样打出的鸡蛋炒出来的口感 ， 更加蓬松鲜嫩 ， 味道也更好 。
这是我家乡浙江的做法 ， 口味清淡 ， 本色本味 。欢迎大家在评论区 ， 分享不同的制作方法；和各种做菜的乐趣 。
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切黄花片 ， 打鸡蛋 ， 炒起来呗
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