昨天做扣肉剩下些碎肉片和一些蔬菜，用这些余料做个随心小炒肉，回锅翻几下就很香了，成品后的色泽也诱人，真的非常下饭 。
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随心小炒肉
材料：肉片、黑木耳、青红菜椒、大蒜、老抽、生抽、料酒、盐
做法：
1.把肉片放入油锅中煸炒至肉微黄、出油
2.调入老抽、生抽、料酒、翻炒一下
3.放入青红菜椒木耳炒1分钟加盐调味即可出锅 。
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【随心小炒肉】大家都知道很多肉类吃多了都会引发燥热 。这时候，不妨加点水果与肉类共炖，既可进补，又可养颜，更可祛病》》》炖肉炒肉加点水果竟有这神效
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