肉丸大家都不陌生 ， 但是包蛋肉丸你未必吃过 ， 一口下去 ， 仿佛有“柳暗花明又一村”的惊喜感 ， 鲜美的肉丸中包裹了鹌鹑蛋 ， 而嫩黄的鹌鹑蛋能中和肉丸的油腻 ， 两者搭配实在是妙极了 ， 样子也赏心悦目 ， 不知不觉中就多吃几个 。清蒸包蛋肉丸做起来也很简单 ， 轻轻松松的蒸就好了 ， 快来尝试一下吧 。
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清蒸包蛋肉丸
材料：猪肉 ， 鹌鹑蛋 ， 小葱 ， 姜
调料：糖 ， 盐 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 耗油 ， 生粉
做法：
1：猪肉和少许姜一起放入搅拌机 ， 打成肉泥 。
2-4:在打好的肉馅里放入 ， 糖 ， 盐 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 耗油 ， 生粉 ， 搅打上劲(有的调料漏拍 ， 大家注意不要忘记放)
【清蒸包蛋肉丸】
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