文章插图
炸猪排美味的炸猪排，是不是你心心念念的小吃呢?其实，大可不必在外面购买，油太多不说，还担心食品安全，而自己做的炸猪排，香酥可口，香飘十里，老少皆宜 。
主料：
猪大排肉
【炸猪排】辅料：
植物油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、白胡椒粉
做法：
1把猪排肉肉切成片、用小锤子用锤子锤打肉将肉打松，用刷子两面刷上料酒，撒上白胡椒粉，鸡蛋打散开，加盐拌均匀
2把猪排肉放在鸡蛋液里裹均匀，在沾上面粉，再沾鸡蛋液后，再次沾上面粉，最后再沾一次鸡蛋液
3 在均匀地沾上面包糠，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落
4用苏泊尔火红点2代无油烟炒锅，锅烧热，加入植物油，锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180℃左右，加猪排肉，这样可防止油烟的产生
5 炸2分钟，猪排定型捞起沥油，油温降至160度左右后，再把猪排放入苏泊尔火红点2代无油烟炒锅复炸4分钟左右，捞起沥油切成块即可
文章插图
推荐阅读
-
20年西班牙人球迷|仅次于新闻联播，球迷们等待太久了，4.69%！中超首战收视率曝光
-
-
法官提醒：若遭遇校外培训机构虚假宣传，受害人可依法维权
-
目前,全球已经投入使用的主要卫星导航系统包括 欧盟建立的卫星导航定位系统是
-
放飞自我|骗张国荣前任为他生子，67岁反遭网红欺骗！，他是刘德华“死对头”
-
「央广网」马云回应安徽援鄂医疗队护士：我特别期待着那一顿火锅
-
-
wendy的秘密花园|盘点20支适合秋冬的香水！（上）
-
【】林郑月娥：不要被香港反政府政客和外国政客谎言蒙骗
-
-
【本田UR-V】2021款“哈弗H6”首次曝光，前格栅神似迈巴赫，外观内饰全面升级
-
美国|美媒：疫情加剧美民众收入不平等，低收入人群处境更加艰难
-
618京东献好礼 京东手机助力“百位公仆”西南101大联播
-
-
智能穿戴四麦降噪 闻声如面，omthing 真无线蓝牙耳机体验
-
-
小米辣@这东西不起眼，甚至很多人都嫌弃，但海边的人从不放过，好吃到爆
-
2020年|2020年“新农合”缴费标准公布，才涨30元！为啥有些人不
-
「国际乒联中文官网」能做的就是要自信，樊振东:责任和压力都躲不了
-
陈紫涵|陈紫涵在爱情的滋养下，她变得更有女人味，网友：永恒的女神
