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米糠，你知道的与不知道的 米糠是什么东西

我国鱼米之乡的大江南和大东北，大米是我们的必备之餐，而大米加工进程的副产品——米糠，很多人以为应用价值不高，但作为养猪人来说，米糠确切是一个好东西 。
【米糠，你知道的与不知道的 米糠是什么东西】米糠分全脂米糠和脱脂米糠，我这里讲的米糠重要是大家接触较多的全脂米资源网糠（很多处所也称油糠），即为米的糙米皮层，呈半透明小薄片状，包含果皮、种皮、胚乳、糊粉层 。

米糠，你知道的与不知道的 米糠是什么东西

文章插图
米糠感官请求：灰黄色粉末，色泽新颖一致，无杂无污染，无掺假，无酸败、霉变结块、异臭、异味 。
指标水分粗蛋白质粗脂肪粗灰分粗纤维淀粉酸价（mgKOH/g）数值
%12~1312~1515~206~85~815~20≤8
① 脂肪含量高：可用能值高，但因含不饱资源网和脂肪酸较高（油酸及亚油酸即占75%以上），又因含有较多的脂肪酶和氧化资源网酶，故较易氧化酸败，其能量与新颖度成正比，越新颖能值越高！不过通过加热即可使酶失活而延伸保留时光 。
② 蛋白质含量也比拟高，维生素也相当丰硕，尤其是B族维生素，对皮毛影响显著；
③ 米糠的呕吐、黄曲霉等毒素都很低，对猪来说，新颖米糠适口性非常好，15~120kg生长肥育猪饲料中，米糠可用到5~20%（气温高于32℃的季节恰当下降用量）
一般的饲料公司都能够检测米糠的这些质量指标，但作为一般的养殖户朋友可能就不好具体检测这些指标了，多半须要施展我们的鼻、口、手等最简略的感官断定办法，这里跟大家说说如何断定米糠质量的好坏：新颖米糠除了有一股幽香味以外，用口尝会有甜味，且很快会化渣，若不化渣者表现碎米多或者掺有球磨糠 。有一种米糠本身没什么味道，酸价也低，但是口尝起来发苦，这很有可能是发热氧化过后的米糠重新翻晒过的 。
很多应用预混料的养殖户朋友讯问，配料时用麦麸好还是米糠好，本人一直提倡选用米糠，因为麦麸除了消化能低之外，最主要的是含毒素相当高，我们检测到的麦麸呕吐毒素到达7mg/kg以上，赤霉也有3mg/kg多，这很不利于猪采食量的进步和生长，甚至使小母猪假发情，怀孕母猪流产 。而米糠在我国很多处所是一种能很便利得到的资源，呕吐毒素不到0.3mg/kg，赤霉烯酮更低 。不但毒素低，适口性特殊好，同时油脂含量高，能量也高，因此我们建议在有米糠的处所尽量选用米糠来配料，这样能为大家下降养殖成本，增长效益 。


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