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口水鸡 口水鸡看着就让你垂涎三尺，整道菜色香味俱全，香辣可口，鲜嫩多汁，口感饱满 。总是在饭店里吃这道菜，不放自己在家做做，它的做法简单，方便 。
材料：鸡全腿1只，葱姜，熟花生米碎，熟白芝麻
调料：料酒，生抽，醋，盐，糖，辣椒油
做法：
1、首先，将鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后转中小火煮10分钟，然后关火再焖5分钟 。
2、然后，将焖好的鸡腿过冰水冷却，目的是为了让鸡皮爽脆 。
3、将鸡腿捞出沥干水分，抹上一层香油，稍稍晾干 。
4、取一个小碗，放入生抽、醋、糖和少许盐搅匀成调料汁 。
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