一个人也能好好享受的美食指南 中山饮食
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中山饮食(美食指南)
一个城市的魅力不全在于它的历史、文化或自然风光，而很多惊喜往往来自于只有当地人知道的隐秘的深巷 。而“城市收藏夹”是我们从全球矩阵社区征集作者共同维护的长期话题 。我们将邀请您分享您所在城市或家乡的美食或游玩目的地 。
大众点评可能会让你踩坑，但我们不会 。
中山市位于广州、深圳和珠海的中间 。这几个周边城市大概两个小时就能到达中山市区 。城际大巴也有去中山的线路 。再加上中山丰富的美食和休闲生活氛围，非常适合周边城市的人来一日游 。
这个指南不推荐大餐厅，多是主打菜的小店 。主要适合一两三人出行，想逛逛城市，体验一下街区和饮食文化的网友 。
本文中提到的餐馆列表
早餐浩辉(超级有嚼劲的丸子粥)地址:南极路步行街大肚地3号
营业时间:6:00-15:00
人均消费:20英镑
港剧《性别战争》
“中国四大发明，粥、面、饭”这句话源于港剧《两性战争》，后来常被人当笑话形容为广东人的四大发明 。的确，生滚粥、陈村面、河粉、竹筒面、煲仔饭是广东人最常吃的东西 。几乎每个街角都能看到写着“稀饭和面饭”的招牌，“好惠”大概就是中山石齐稀饭和面饭的代表了 。
浩辉位于中山著名老街丰源商业街旁的巷子里 。位置不好找，但是客人络绎不绝，周围街坊常年帮忙 。这家店已有70多年的历史，承载着几代石齐人的记忆 。据说连谭咏麟也帮了忙 。
肉丸粥和猪肠粉
郝辉的招牌是丸子粥 。这里的肉丸最大的区别就是味道 。因为丸子是手工制作的，味道非常爽口，牙齿有嚼劲，丸子鲜嫩多汁，肉质鲜美，丸子里还加入了一些蘑菇提味，进一步增强了味道的层次感 。粥底绵密，带点辣椒味 。结合以上特点，可以算是一碗“黄金丸子粥”了 。
但大概是因为材料成本的原因，这几年丸子粥的价格从10元涨到了15元，价格略高 。相比之下，猪肠粉的价格一直很亲民 。两块钱一片，简单的加了芝麻和酱油的白粉，口感清爽，对得起这个价格 。九点左右去吃早午餐，一碗粥，一直吃到下午三四点 。
群食品店(怀旧老式早茶摊)地址:中山市南区银滩二路25-27号
营业时间:6点至14点
【一个人也能好好享受的美食指南 中山饮食】人均消费:50英镑
在广东，我们告别时不说“约好吃饭”，而说“有时间喝茶” 。这里的“茶”是指早茶 。想必了解广东饮食文化的人都知道早茶在广东的地位 。这是体验广东饮食文化的最佳方式之一 。从蒸干的早茶，到粥和甜点，再到喝的茶，都有自己特别的讲究 。
广东各地都有茶馆，但像爱群这样的摊位现在很少了 。爱群的老板之前在香港做餐饮公司起家，曾经员工最多的时候有8000人 。退休后，他来到中山养老 。因为他做的茶点很受食客欢迎，所以就在家门口开了这个茶摊 。
爱团地摊式茶叶地摊
爱由内而外透露出一种老式茶馆的气质 。首先，这里的小吃基本都是手工制作，不像现在很多茶馆都是半成品；其次，爱群的点餐方式还是老式的盖章卡，需要自己拿卡去取一两件；最后，爱群开在老城区的大街小巷，来的都是邻居 。内部装修也很怀旧，有室外空地 。
再来说说后制作 。爱群的茶点符合“平、美、整”的标准 。价格便宜，产品和口味都不错 。除此之外，还有传统的广式点心(比如“绑鸭脚”，很少做熟，需要早上六点电话预约)，还有中山的特色点心，比如小榄粉锅、銮记饼、金马等 。一次参观就能体会到最正宗的老字号茶摊的各种气质 。
价格方面，最低的在2元，最高的在26元，肉价基本在10-15元左右 。绑14元需要预定的鸭掌 。国父纪念日及每周资讯资源网周四(节假日除外)零食八折优惠 。
一品味(私房店)地址:城市花园包华馆5号
营业时间:5点至13点
人均消费:12英镑
我有一个四川的室友，很挑剔 。吃了几年，他不习惯学校食堂 。每天早上没课的时候，我们都会喝一口粥，改善一下伙食 。我吃了四年，从最开始的两个人到整个宿舍，然后身边很多朋友，朋友的朋友都去了这家店 。老板娘说，刚开始很少有年轻人来店里，现在经常是一桌子年轻人来这里吃粥 。这可能是从我和我的室友开始的 。
味道就是一个普通的街坊粥摊，曾经连招牌都没有，却是我对城市归属感的重要组成部分 。所以虽然上面已经推荐了浩辉，我还是想自私的把它写进这篇推文中 。
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