【酸黄瓜炒肉丝】
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材料：酸黄瓜，超市一般都有卖的；瘦肉
做法：1. 瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切的太细 。如果怕太酸了，切后用温水洗一下，去除一些酸味，或是切点黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，也可以分解一下酸味 。
2.锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色，少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐，翻炒一会儿，加鸡精出锅 。
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