盘点海南各市县经典小吃，本地人都不一定全知道！( 二 ) _海南

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长坡米烂是海南儋州的汉族传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。
其他推荐小吃：洛基粽子、猪肠馍、东坡香糕、擂茶、光村沙虫、儋州馍
10、乐东椰丝包

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椰丝包是海南汉族传统面点。该小吃罗旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。
其他推荐小吃：椰糯糕
11、东方酸瓜

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酸瓜是东方独有的特色美食。夏天吃饭时若有一碗酸瓜汤，倒是很素净也鲜美可口的。这菜似乎更适合本地人的口味。酸瓜原是黄芯西瓜的幼年，生的瓜肉也能吃，但没有红的西瓜味道甜。酸瓜不能煮得太熟，过了火候太烂，就失去了原有酸甜。若是同笋干等物一起煲，味道会更独特。
其他推荐小吃：椰丝包、四更小辣椒、椰子船
12、万宁后安粉

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后安粉顾名思义就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间。
其他推荐小吃：万宁酸粉、芋头饭、后安米粉、和乐粽
13、临高韭菜饼

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韭菜饼是海南小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的起源长久已无从考证。临高的韭菜饼不贵，五毛钱两个，一块钱五个，可以说的上是物美价廉。临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，放置肉末或鲜虾，炸至翠绿即可。
其他推荐小吃：糯米糕、腩肉萝卜干、烤乳猪
14、琼中九层油糕

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九层油糕也是名海南小吃，用大米磨浆，配糖、油，蒸制而成。其黄白相间，层次分明，糕身光滑柔软，油香味浓，甜润爽口。
其他推荐小吃：木薯淀粉、干贝
15、五指山鱼茶

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鱼茶在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶” 。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售。虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等毫无关系。
其他推荐小吃：南瓜饭、小黄牛、黎家三色饭、竹筒饭
16、昌江腌芒果

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昌江腌芒果海南昌江黎族自治县气候条件优越，土地肥沃，素称“芒果之乡”，是海南省面积最大、产量最高、品种最多、品质最优、价格适宜的芒果大县。昌江腌芒果将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
其他推荐小吃：苗族五色粽
17、屯昌椰盅海皇