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椰盅海皇椰子从1/4处锯开洗净；海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片，将以上各料焯水 。锅中放上汤，把各种料倒入锅中，加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡，倒在椰盅里；放炉里焖15分钟即可 。
其他推荐小吃：椰汁芒果糯米饭、罗氏沼虾
18、白沙黎家竹筒饭
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黎家竹筒饭是海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食 。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制 。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名的风味美食 。
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