陕西八大怪，你知道几怪 陕西的八大怪( 二 )
第七怪:一碟麻辣油 。
关中人对辣情有独钟，特别是对它 。更何况和别的地方不一样 。你吃的不是干辣椒面，而是辣油 。秦椒很有名 。它不仅辣，而且有一种独特的香味 。把油加热，倒入胡椒粉 。很简单 。有意思的是，同样是辣椒面，每家的味道都不一样 。
人们普遍认为湖南人和四川人可以吃辣椒 。其实四川人只把辣椒当调料，而在陕西，“油辣”才是正经菜 。
过去，Xi安的家家户户门前都挂着一串串喜人的红辣椒 。“辣油”看起来红，闻起来香，吃起来辣，可以用来拌面，吃包子 。关中人可以不食，但绝对不能不吃油和辣 。人们常说:“辣油好喝！”
第八怪:秦腔不唱不吼 。
大呼小叫秦腔的表演形式确实有些夸张，但这种形式和关中人的工作作风有关 。辛苦了一天，人们约好了来渭河 。面对汹涌澎湃的河水，他们咆哮着诉说着一天的劳累和生活的酸甜苦辣 。
其实秦腔真的不喊，但是人家唱的时候真的很努力，开玩笑说那叫破天 。在夏天，Xi安城墙周围会有许多自发的群众组织唱秦腔，不用高音喇叭也能从远处听到 。这种唱法可能和关中人的语言特点有关，比如憨厚，老实坦率，音调高 。
外人戏言:“唱秦腔，第一，舞台要结实，以免倒塌；第二，演员要身体健康，以免劳累生病；第三，观众要大胆，避免受到惊吓 。"
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