文章插图
1、香菇表皮下褶皱部分 ， 很容易藏着泥沙、虫卵、脏东西等等 ， 首先用剪子把香菇的根 ， 全部剪好后放入清水中 ， 在水中加入小苏打 ， 加少许食盐 ， 用手抓拌均匀 。
2、小苏打是碱性物质 ， 碱性物质能使用香菇的虫卵自动溜走 ， 并且消除 ， 还可以起到清洁作用 ， 加食盐可以起到杀菌的作用 ， 所以把香菇放在水里清洗 。
【香菇怎么清洗更干净 香菇怎么清洗干净】3、可以容易将香菇清洗干净 ， 全部搓洗之后捞出 ， 切记香菇不易泡太久 ， 以免营养流失 ， 然后把香菇放在流动水中 ， 冲洗1~2遍 ， 这样可以冲洗掉香菇上面的残留杂质 。
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