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主料：大棒骨二根
辅料：葱姜适量；炖肉调料半包
调料：盐10-20克；鸡精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2汤匙
做法：
1.先看看原材料：
【红烧大棒骨】大棒骨二根 ， 剁成2截4段 。
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2.炖肉调料取一半 ， 包成纸包 。葱姜切片备用 。
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3.大棒骨洗净后 ， 提前一天泡水 ， 中间要换几次水 ， 这样做不比焯水效果差 ， 血水基本可以出净 。
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