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3.白萝卜鸡蛋汤
1.准备适量的白玉菇，切成小段后洗干净；准备水果萝卜一个，清洗干净后切成细丝 。
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2.煎鸡蛋之前一定要先滑锅，把锅充分地滑透，这样才不会粘，把热油倒出来，重新加少许底油，把鸡蛋打进去，小火煎，不要动它慢慢定型，底面定型翻面，煎至两面金黄即可出锅，煎四个即可 。
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3.把锅烧热，来点底油，葱花放进去爆香，接着放萝卜丝一块翻炒，让它出出水、吸吸油，吃得时候才不会有太大的青气，一直把萝卜丝炒的发蔫、疲软，把白玉菇放进去，再倒进去大半锅热水，煎好的鸡蛋铺上面，盖上盖，大火炖个十来分钟 。
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4.汤想要浓、想要白、想要鲜，加热水用大火炖是最关键的一步，十来分钟后稍微加点盐、鸡粉就可以了，尽量保留食材原有的味道，最后撒上枸杞和葱花，这道奶白鲜香的胡萝卜鸡蛋汤就做好了 。
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4.砂锅鱼头汤
1.准备胖头鱼一个，把鱼头劈开，在鱼肉的地方划上几刀方便入味，用清水洗净上面的粘液，血水以及腹部的黑膜，这样才不会有腥味；大葱切成段，豆腐切成小块备用 。
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2.锅内烧水，水开下入鱼头，快速汆煮一下去去腥味，大约煮30秒钟，把鱼头倒出来，用清水冲洗干净 。
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3.准备一口砂锅，放入葱段和豆腐，把控过水的鱼头放进去，倒入适量的开水，水量要没过鱼头，盖上锅盖，大火烧开以后转中火炖煮40分钟 。
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4.40分钟以后打开锅盖看一下，鱼汤非常的清香浓郁，这个时候加入食盐、味精，少许白糖提鲜，鸡粉、胡椒粉调味，轻轻地搅动化开调料，还可以撒一些葱花香菜，口感更加清新，这道清淡可口鱼头豆腐汤的就做好了 。
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5.玉米排骨汤
1.准备猪肋排一段，先把它剔开再剁成均匀小块，剁好之后放入清水中，加入适量的干淀粉、一勺食盐，利用食盐的渗透力和淀粉的吸附力，抓洗出排骨中的血水 。
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2.准备两根玉米，洗干净以后切成小段，葱白切成段，再准备几个干竹荪，切成小段备用 。
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【老话说“秋分一碗汤，不劳医生帮”，多给家人喝这6道汤，身体棒】3.把排骨冷水放入锅中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥味，慢慢煮出排骨中的血水和杂质，水烧开以后打入锅中的浮沫，煮至没有杂质溢出，把排骨捞出用清水冲洗干净，控水备用 。
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