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蛋清不打成奶油状可以做蛋糕吗？ 蛋清为什么打不成奶油状


蛋清不打成奶油状可以做蛋糕吗？ 蛋清为什么打不成奶油状

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为什么蛋清不能打成奶油？(不把蛋清搅成奶油能做蛋糕吗？)
以前我们都是直接从甜品店买蛋糕，不想一直出去 。现在，烤箱的价格非常便宜 。在家自己做蛋糕是一种乐趣 。那么，做蛋糕的时候，蛋清不奶油可以做蛋糕吗？
1.蛋清不奶油可以做蛋糕吗？

做蛋糕时如果不能把蛋清打成奶油，就不能用来做蛋糕 。总的来说，我们吃的蛋糕很软很好吃 。但是，要想让蛋糕又软又好吃，最重要的是蛋清搅打的信息资源网络 。如果蛋清打得很成功，泡沫很细，一般做出来的蛋糕都会有这样的味道 。蛋糕做的很成功，但是如果我们不能把蛋清打成奶油，即使勉强做出来，蛋糕也会很硬，不会有什么软的口感 。
二、做蛋糕成功的秘诀有哪些？

1.选择合适的面粉

要成功做出好吃的蛋糕，最重要的是选面粉 。很多人不知道第一次做蛋糕需要用专业的低筋面粉 。一般他们会用家里用的面粉来烤蛋糕，蒸馒头 。我们家里平时吃的面粉基本都是中筋面粉或者高筋面粉 。这种面粉只适合做面包，可以刷 。要做出好吃又软的蛋糕，一定要选择低筋面粉 。
2.严格遵循配重比例 。
【蛋清不打成奶油状可以做蛋糕吗？ 蛋清为什么打不成奶油状】
现在网上有各种做蛋糕的教程，也会注明面粉多少克，调料多少克 。大家做蛋糕之前也一定要计算好这些食材的配比 。如果你盲目的搭配它们，你也会做蛋糕失败 。
蛋清不奶油可以做蛋糕吗？答案当然是否定的，放弃之后一定不要直接做蛋糕，因为我们觉得做蛋糕的过程很麻烦 。这样做出来的蛋糕不仅口感会非常硬，还会有一些鸡蛋的腥味，浪费食材的同时也浪费了我们自己的时间 。烘焙是一项需要耐心的爱好 。


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