实在介意食品添加剂的话，国内可以买到各大品牌生产的有机酱油和“零添加”酱油，并不存在“添加剂产品卖国内，无添加产品卖国外”的问题 。如果超市买不到，直接网上购买就可以了 。不过，所谓“零添加”，不等于产品最安全，更不等于产品最优质 。
文/范志红(中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家)
【酱油中的“门道儿”，一次性说清】
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