酥油辣椒怎么做,辣椒酥用的什么辣椒-( 二 )
辣椒酥的制做方法 技术领域:本发明属于一种佐餐方便菜肴的加工方法,特别适合于即开即食的食品 。本发明的关键在于本加工方法要保持辣椒的基本形态而不是首先粉碎成碎片或粉末,这会丧失了辣椒原形与其鲜红的色彩,经过油后更容易变成黑红色,以黑色为主 。首先这不符合菜肴加工色、香、味、形的...
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