茶树菇8种好吃的做法茶树菇的做法大全( 二 ) _小知识

5. 下入其它菌类和红椒，倒入半勺鸡汁，适量盐，一勺尖糖，一勺生抽，一勺耗油，大火迅速翻炒均匀
6. 炒匀后，水淀粉勾芡，参加香油和蒜沫，翻炒均匀

水岸双脆

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材质：
银鱼.茶树菇、肉酱、春卷皮.鸡蛋.面粉、椒盐.葱.姜、料酒、盐、味精

制造进程:
1. 先将肉酱加少许鸡蛋、葱、姜末、料酒调味
2. 用春卷皮包上肉酱，成笔杆型，待用
3. 银鱼加料酒调味腌制15分钟
4. 将茶树菇撕开资源网待用
5. 起油锅至6成热时，放入春卷，炸至金黄色，捞起，装盘
6. 起油锅至7成热时放入茶树菇，炸至金黄色，捞起
7. 银鱼挤干水分，拍面粉，放入7成热的油锅中，炸脆，捞起
8. 另起一锅，加热放入银鱼及茶树菇，加椒盐，翻炒，即可

茶树菇玉米排骨汤

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材质：
茶树菇适量.玉米适量、猪骨 or 排骨适量、盐适量、芹菜(可有可无)适量

制造进程:
1. 锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。
2. 茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。
3. 焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。
4. 猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干参加。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可恰当加水，
5. 最后参加切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。

茶树菇干锅鸡

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材质：
鸡1000g.茶树菇300g.芹菜一根.土豆1个.青椒1个.生姜几片、糖20g、水50ml、油100ml、生抽30ml、香醋10ml.蒜3瓣.大葱1/4根、老抽20ml、盐3-4g

制造进程:
1. 预备材质
2. 鸡肉切块，茶树菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，大葱切片，蒜切粒
3. 鸡肉焯水，然后温水洗去表面浮沫
4. 起油锅，放入姜片和葱
5. 加少许糖，放入鸡块煸炒
6. 倒入生抽老抽香醋和水混杂的酱汁
7. 大火炒至沸腾
8. 炒到锅底没有什么酱汁时盛出
9. 锅不用洗，参加油持续大火烧
10. 放入蒜和土豆，炒香
11. 放入茶树菇
【茶树菇8种好吃的做法茶树菇的做法大全】12. 放入芹菜
13. 参加青椒
14. 翻炒均匀
15. 参加鸡块，翻炒均匀。
16. 淋入20ml水（1勺），盖盖焖烧5分钟
17. 锅底烧干即可出锅