15款简单时尚的西式早餐西式早餐食谱大全及做法( 二 ) _小知识

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食材
吐司4片、马苏里拉芝士碎适量、披萨酱适量、彩椒适量、洋葱适量、培根1片、萨拉米肠片8片。
做法
1、彩椒和洋葱洗净，分离取适量切丁，备用。
2、培根1片化冻切丝，备用。
3、取四片吐司，平铺在烤盘上。
4、表面刷一层披萨酱，然后再均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
5、在其中两片吐司上撒切好的培根丝，另外两片吐司上摆几片萨拉米肠片。
6、在四片吐司上均匀的撒一层彩椒粒和洋葱粒。
7、表面再撒一层马苏里拉芝士碎。
8、送入预热好的烤箱，第二层，200度15分钟取出即可。
八、超软巧克力麦芬

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食材
低筋面粉85g、可可粉2大勺、黄油60g、糖粉85g、鸡蛋1个、牛奶80ml、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
做法
1、黄油切小块室温软化。
2、低筋面粉85g、实在买不到低筋面粉可以在中筋面粉里掺入20%的玉米淀粉下降面粉筋度、来替代低筋面粉、但是口感比低筋面粉要稍微差一点点啦。
3、参加可可粉，参加泡打粉，参加小苏打，参加盐搅拌均匀。
4、过筛，过筛后的粉末比拟均匀。
5、黄油软化到用手指轻轻一戳就可以戳个洞。
6、用打蛋器稍微打发、表面光滑、略微发白、体积稍微有变大。
7、参加糖粉搅拌均匀。
8、鸡蛋打入碗中搅匀，分三次参加打散的鸡蛋液并搅拌均匀。
9、每一次都要使鸡蛋和黄油完整融会后再加下一次。
10、搅拌均匀后的样子应当的细腻光滑、不涌现蛋油分别。
11、倒入牛奶，把过筛的粉末倒入。
12、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、至光滑无颗粒。
13、把拌好的面糊倒入纸杯、1/2至2/3满。
14、放入预热好的烤箱、烤箱中层、高低火、185℃、约30分钟、温度和时光仅供参考、试模具大小及烤箱实际情形调剂。
15、想知道蛋糕里面有没有烤熟只须要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就解释里面熟了。
九、椰奶蛋挞

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食材
椰汁100g、淡奶油100g、蛋黄3个、白糖20g、炼乳5g、低筋面粉3g、椰蓉适量。
做法
1、蛋清和蛋黄分别，挞皮室温解冻半小时。
2、蛋黄打散，参加白糖搅匀。
3、参加淡奶油，参加椰汁。
4、参加炼乳，参加低粉，搅拌均匀。
5、把挞水过筛一次，倒入预备好的挞皮中。
6、220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。
十、拜拜蛋糕

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食材
低筋面粉80g、牛奶55g、蛋白142g、蛋黄78g、折衷油30g、细砂糖68g、白醋3滴。
做法
1、将蛋白跟蛋黄离开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
2、高速搅打至干性发泡状况，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄参加折衷油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。
4、在蛋黄液筛入低筋面粉，持续用搅拌器搅拌均匀。
5、取三分之一打发好的蛋白参加蛋黄面糊中。
6、用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全体倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
7、将蛋糕面糊倒入模具中，轻摔一下模具，排出大气泡。资源网
8、烤箱160度预热，将模具用烤盘放在最底层，高低火烤40分钟，取出倒扣放凉。
9、再脱模切块食用即可。
十一、草莓鸡蛋三明治

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食材
吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许。
做法
1、草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲刷清洁，切片备用。
2、鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内。
3、用叉子或者勺子捣碎，放入三勺沙拉酱。
4、拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。
5、吐司片切去四边，抹一层鸡蛋。
6、尽量涂抹均匀，然后摆上草莓片。
7、再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。
8、沿对角线切开，三明治就做好了。
十二、土司煎蛋