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中餐厅|《中餐厅》创下最高收益，任正非没有说错：有缺点的人，能干大事( 二 )

黄晓明尹正殷桃中餐厅



尹正除了会做一个拿手的鸡翅 ， 其余时候尹正都发挥了他的沟通能力 ， 在前台负责各种接待 ， 把顾客说得天花乱坠 ， 哄得开开心心 。

并且在团队中出现问题时 ， 他总是会积极解决 ， 比如陈立农想要搞一个烧烤 ， 但是烧烤架出现问题 ， 尹正二话不说直接帮他解决出餐慢的问题 。

所以到目前为止 ， 我们能够看到这个团队的雏形 ， 都是你不会的问题没关系 ， 我帮你解决 ， 从而使团队形成一个良性循环 。
陈立农在团队中的优势是笑容比较甜 ， 会做拿手菜 ， 哪怕不说话 ， 年轻的消费用户看到陈立农都会心花怒放 。

而他的缺点就是在遇到紧急突发的情况 ， 会有一些手忙脚乱 ， 但大家都是年轻人 ， 历练历练就会成长 。
比如章若楠 ， 虽然在节目一开始比较内敛 ， 但是凭借着一道芹菜炒牛肉就成功出圈 ， 所以无论你是内向还是外向 ， 只要有自己的拿手作品 ， 它就是你最好的社交名片 。

由于章若楠和詹大厨的年龄比较像父女 ， 所以在张大厨情绪比较坏的时候 ， 章若楠有时候能够起到调节的作用 。

在餐厅工作是不是一定要会炒菜呢？殷桃给了我们一个很好的示范 ， 殷桃在节目中也会给大家炒菜 ， 但是很少有做菜给客人吃的 。
可是殷桃在这个团队中的作用不可忽视 ， 每天的收入与开支 ， 菜品的选择与安排 ， 菜单的制作以及每天的消耗 ， 殷桃都需要去监管 。

餐厅工作需要有执行力提高的员工 ， 也需要有在大方向上把控的领导 ， 很显然这个团队中他们虽然每个人都有各自的缺点 ， 但是他们恰巧都安排在了自己极为有优势的地方 。
如果将这一切全部调换呢？
黄晓明曾经无意间开了一个玩笑 ， 让赵小羊和詹大厨两个人互换岗位 。

一个去做甜品 ， 一个去炒菜 ， 结果两个人都很尴尬 ， 因为没有那个金刚钻 ， 揽不了那个瓷器活 ， 但是却不能证明他们在自己的领域不够优秀 。
这群有缺点的人创造了怎样的收益呢？第1天就突破了2000元 ， 第5天就突破了5000元 ， 收益创了新高 。

试想一下 ， 如果要求每个人都做一个完美的人 ， 让詹大厨不要再爆脾气 ， 那他炒菜的速度可能就会变慢 ， 让殷桃黄晓明去学做菜 ， 那么可能客户会投诉菜品的味道不好？让章若楠和陈立农去把握餐厅大方向 ， 很可能会资金短缺 。
如果真的要这样发展下去 ， 那中餐厅得乱成什么样子？
不知道从什么时候开始 ， 大家都希望自己变成一个完美的人？

也许是在学校被洗脑 ， 只有德智体都优秀 ， 才能得“三好学生” ，
又或者是经常被父母说自己哪里哪里不够好 ， 其他家长之间进行比较 ， 别人要学的我们也要学 ， 不能在某些方面落后 。
在这种思维模式下成长 ， 或许我们自身都开始变得有一点焦虑 ， 好像自己只要有缺点那都是不被允许的 ， 可是这种认知本身就是错误的呀？

因为世界上本来就没有完美的人 ， 当别人把自己的长板正在变得越来越长 ， 在这同一领域变得更有竞争力的时候 ， 你放弃了自己的长板 ， 反而去弥补自己的短板 ， 你不仅不会变得自信 ， 甚至法会自卑 ， 因为你面临的是自己不擅长的地方 。
当有一天你回到自己的长板 ， 你会发现那些人已经变成了一块更长的板 ， 而在同领域 ， 你是那个随时可以被替代的角色 ， 这反而成了一种恶性循环 。

这就是为什么任正非说 ， 在公司招人的时候他不希望这个人总是追求完美 ， 反而希望这个人有缺点 ， 那么可以好好观察一下这个有缺点的人 ， 他的优点在哪里？
而且你没发现这些有缺点的人都极其可爱吗？詹大厨的发型就像火云邪神 ， 赵小羊被气的时候委屈巴巴 ， 尹正介绍菜单的时候口若悬河……让他们在自己擅长的领域发光发热 ， 不好吗？

所以我们不要焦虑 ， 不要只看到自己的短板 ， 试着去找一下自己的长板在哪里？


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