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材料：小芋头10个、红尖椒4只、坛坛乡剁椒半瓶、鸡精、香油适量 。
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做法：1.红尖椒洗净，切成0.3cm的小段备用 。2.将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉 。3.把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了） 。4.取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段 。5.烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟 。6.取出后在上面淋上少许香油就ok了 。
【剁椒芋头的做法】
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小贴士：此菜色彩艳丽，很能激发人的食欲，味道有点酸辣 ，非常开胃！特别是出锅的时候，那香味，那是相当的棒
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