一年四季 ， 水果一族以其各自不同的风味 ， 奉献给人类享用不尽的甘美 。然而 ， 有些水果若食用不当 ， 往往会给身体健康带来妨害 ， 甚至危及生命 。红枣：红枣不仅果型甚美 ， 色泽艳丽 ， 且味甜如蜜 ， 汁多肉厚 ， 具有较高的营养价值 ， 历来被人们视为滋补佳品而备受欢迎 。但对脘腹胀满、痰热有湿者不宜食用 ， 患有黄疸、寄生虫病者少食为宜 。更需注意的是 ， 枣一旦腐烂霉变后就不能食用 。因为枣腐烂后 ， 会使微生物繁殖 ， 枣中的果酸酶继续分解果胶 ， 产生的果胶酸和甲醇会生成有毒的甲醛和甲酸 ， 如果人吃了这些烂枣 ， 轻者会引起头晕 ， 使眼睛受损 ， 重者可造成生命危险 。菠萝：菠萝果肉甜美 ， 含有人体所需的氨基酸、矿物质等多种营养成分 ， 且有健胃助消化和止咳保健的作用 。但食用菠萝时一要适量 ， 二是注意食用方法 。吃得不当 ， 会引起中毒 ， 轻者恶心 。重者会出现呕吐、腹痛、腹泻以及过敏休克等症状 。因为菠萝中含有一种蛋白醇 ， 这种物质除能帮助分解蛋白外 ， 还能对肠道和嘴唇粘膜幼嫩的表皮产生刺激作用而导致肠胃病 。因此对患有胃溃疡、肾脏病和血液凝血机能不全的人 ， 不宜过多食用菠萝 ， 以防局部病变在蛋白酶作用下 ， 使病情加重 。柿子：柿子虽为甘甜佳果 ， 但因含有较多的鞣质和果胶 ， 不宜多食 ， 特别是在空腹时更不宜多食 。因为柿子中鞣质和果胶与胃酸相遇后会形成粘稠状物质 ， 再与未被消化的植物纤维碰到一起 ， 就会结成不能溶化的硬块――柿结石 。小的结石可以随粪便排出 ， 大的结石在胃肠中就会带来麻烦 ， 往往招来手术之苦 。柿子中的鞣质与蛋白质结合后也会产生硬块 ， 所以空腹或食用过多的蛋白质丰富的食物后 ， 不宜马上吃柿子 ， 以防结石造成消化道梗阻 。荔枝：有“百果皇后”美称的荔枝 ， 含有较多的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸以及果酸等许多对人体有益的营养成分 ， 但同样不可多食 。多食荔枝除了导致发热上火外 ， 还可能会引起荔枝病 ， 轻者恶心出汗、头晕眼花、四肢软弱无力 ， 重者昏迷、抽筋 。患者通常以4-11岁儿童为多 ， 成人少见 。如得了荔枝病 ， 可用荔枝壳煎汤饮服治疗 ， 严重者可送往当地医院抢救 。多食荔枝还会引起齿病 ， 传说唐代杨贵妃就是因喜食、多食荔枝而引起齿病的 。梨：被称为百果之宗的梨 ， 具有较高的营养和药用价值 ， 是人们喜食的水果 。但因其性寒 ， 不宜多食 ， 食得过多会伤脾胃 。特别是脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泄、腹部冷痛及产妇血虚者 ， 更应慎食 ， 食之不当不但对身体无益 ， 反而能使病情加重 。橘子：橘子色、味、香俱佳 ， 以其酸甜适口、软硬相宜、营养丰富而深为男女老少所喜爱 。但橘子性温 ， 一次不宜吃得过多 ， 特别是口舌生疮、食欲不振、大便秘结等已有火旺的情况下 ， 千万不要用橘子解火 ， 否则会使火更重 。一旦吃橘子过多而上火时 ， 可适当吃点核黄素和牛黄解毒丸清火 ， 也可用银耳炖冰糖、海带切碎煎汤以及吃点蔬菜等方法来去火 。甘蔗：甘蔗是人们喜食的一种果品类食物 ， 但在吃甘蔗时应做到与其他水果一样 ， 要洗净去皮 。因甘蔗的表面带有大量的致病菌和寄生虫卵 ， 若食不洁的甘蔗后会导致疾病的发生 。根据医学部门检验证实：在甘蔗的清洗水中检出了大批蛔虫卵 ， 具有染病能力的占74．8％ 。更须注意的是切忌食用霉变甘蔗 ， 因霉变的甘蔗中存在着大量的“霉菌节菱孢” ， 人若吃了这些霉变的甘蔗就会引起中毒 。目前 ， 对甘蔗的中毒尚无特殊治疗方法 ， 严重中毒时会引起死亡 。水果 ， 多少年来为人类预防疾病 ， 提高机体抵抗能力、增进健康、延年益寿起着不可估量的作用 。然而 ， 请君切记：只有“善”食者 ， 才能真正享受这自然的恩赐 。
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