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香菇炒肉的家常做法 香菇炒肉的做法


香菇炒肉的家常做法 香菇炒肉的做法

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蘑菇炒肉的做法(蘑菇炒肉的普遍做法)
蘑菇炒肉片是一种很常见的美味，很多餐厅几乎都有这道菜 。香菇切片味道鲜美，滑嫩可口 。它们非常好吃，美味的程度无法形容 。
蘑菇炒猪肉片
虽然蘑菇炒肉片是一种非常常见的美味，但要做好它并不容易 。如果做的不合适，炸出来的肉片会又干又硬，蘑菇就没那么好吃了 。但是，如果能把握住几个小细节，那么香菇的肉片不仅好看，而且味道鲜美 。今天给大家分享一下香菇炒肉片的具体做法 。下面我们来看看信息资源网 。
蘑菇炒猪肉片
准备食材:香菇、五花肉、青红椒、大葱、姜、干辣椒 。
蘑菇炒猪肉片
1.猪肉去皮切片，放入碗中，倒入少量酱油、料酒、胡椒粉，搅拌腌制15分钟左右 。
蘑菇炒猪肉片
2.香菇洗净，去蒂，切成厚片备用 。锅中水烧开，烧开后放入香菇，焯水3分钟左右，捞出控水备用 。
蘑菇炒猪肉片
3.洋葱切片，姜切丝 。红辣椒去头去籽，切成菱形块，青椒也切成菱形块 。如果喜欢吃干辣椒，也可以切一些干辣椒备用 。
蘑菇炒猪肉片
4.将油倒入锅中，油热后将肉片翻炒，炒至猪肉变白，再放入葱、姜、干辣椒 。
蘑菇炒猪肉片
翻炒后加入蘑菇 。快速翻炒1分钟 。如果锅太干，可以加少量料酒 。香菇快炒后，加少量酱油或油食用 。此时加入青红椒翻炒均匀 。因为之前已经加了酱油或者油耗，所以可以根据自己的口味来加盐 。
蘑菇炒猪肉片
然后，辣椒切掉后，放入葱蒜，再次翻炒均匀，收汁后即可出锅装盘 。
这是一款美味可口的香菇炒肉片，好吃又好学 。和米饭或者馒头一起吃是很享受的 。
蘑菇炒猪肉片
【香菇炒肉的家常做法 香菇炒肉的做法】[提示]
1.蘑菇要蘸水，切成厚片，这样味道会更好 。
2.肉片的厚度要适中 。太稠的话味道不够 。太稀了就没有肉味了 。
3.加入料酒不仅可以去除肉味，还可以去除香菇味 。
以上是我制作香菇片的方法和技巧 。如果你有其他好的意见或想法，可以在评论区留言 。


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