红枣蒸多久最好 _怎么蒸

【红枣蒸多久最好】红枣是一种含糖量较高的食物，所以在吃红枣的过程中，如果是容易长胖的人不适宜多吃红枣，因为吃多了红枣会导致发胖后果。但是这也无法阻挡人们对红枣的热爱，因为红枣的口感软糯吃起来香甜，同时红枣也能够对人体大有裨益。蒸红枣也是一个可以当作休闲小吃的红枣吃法，而蒸红枣大概需要多长时间?

文章插图

红枣蒸多长时间建议
一般是20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻。红枣也是不能多吃的，吃多了会胖。
1、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。
2、蒸20分钟就好了，大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。

文章插图

3、糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
4、将红枣用于煮汤、熬粥，其有效物质更易溶出，搭配小米一起煮，还能获得更多的B族维生素。与银耳同煮，有助于安神助眠、止咳润肺。
5、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。

文章插图

红枣蒸着吃有营养吗
红枣富含大量的维生素、蛋白质、微量元素。其中维生素C的含量在果品中最高，有“Vc之王”的美称。蒸过的红枣还保留这些物质，但相对没有经过高温蒸煮的，养分流失很多。这是个常识：经过高温加热的食物，它的有效营养成分必然不如原有的未经过处理的生的有所减少。就是说蒸过的红枣，它的营养成分大大减少了。(但蒸煮过的红枣好消化，吃了胃不难受)