工具/材料中筋面粉300g、韭菜200g、虾皮少许、鸡蛋150g、盐适量、花椒油适量、香油适量
操作方法
- 01【韭菜盒子怎么做才好吃？】用90度的热水和面 。
- 02揉成面团 。
- 03盖上湿布，饧发20分钟 。
- 04韭菜切碎 。
- 05韭菜中加入适量油，搅拌均匀 。
- 06虾皮放入水中泡发 。
- 07鸡蛋打散后放入锅中炒熟 。
- 08将韭菜、鸡蛋、虾皮混合 。
- 09加盐、香油、花椒油搅匀 。
- 10案板上撒一些面粉，将发好的面团切成合适大小 。
- 11切好的面团擀成面皮 。
- 12调好的馅料放在面皮上，然后将面皮折叠，再捏紧边缘 。
- 13热锅倒油，两面各煎一分钟 。
- 14做好了 。
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