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为什么菜市场上没有活的带鱼？

01因为深海和陆地的压力不同，空气体中的压力一旦离开深海就会降低 。毛鱼承受不了这样的压力，膨胀破裂，最后死亡，所以活带鱼很少见到 。
去各种菜市场、超市都没有看到活带鱼 。它们都是散装或精心包装的冷冻带鱼 。其实我们知道，我们经常看到的活泼好动的鱼，大部分是淡水鱼，而带鱼是深海里的鱼，这和压力有关系 。
带鱼生活在距离海面约15~40米的海水中，整天承受着海水的巨大压力 。在漫长的历史中，带鱼和黄鱼都有着适应巨大海水压力的内外结构，如瘦骨和弹性肌肉 。如果一条常年生活在海水中的鱼突然被捕捉到离开水面，外部空气空的压力要比海水小得多 。由于压力的突然降低，空鱼鳔中的气体会因外界压力的降低而膨胀，甚至会爆发到超过它所能容纳的体积 。此外，还会引起体内一些小血管破裂，胃出口变小，眼睛突出眼眶 。这些都是带鱼和黄鱼出海不久就会死亡的原因 。
养带鱼可行吗？
这很难 。因为海鱼出海后很容易死亡 。如果你仔细挑选并保存了几条活鱼，立即将它们放入装有海水的容器中，并保持海水完好无损 。如果容器有一定的深度，并保持适当的水压，就可以把活鱼运到菜市场 。菜市场要想让它们活下去，需要海水，需要一定的技术和设备，价格太高 。
那么，用淡水养可以吗？不可能 。因为淡水的盐度比海水低很多 。毛鱼能在一定程度上适应水的盐度 。由于淡水的渗透力小于鱼类从海鱼到淡水的渗透压，会有大量的外界水分进入鱼体组织，细胞内充满水分，特别是血液组织会受到损伤，循环失去平衡，鱼就会死亡 。因此，在菜市场上，像鲤鱼、鲫鱼一样，活带鱼是不能用淡水养出来供人购买的 。
【为什么菜市场上没有活的带鱼？】综上所述，人们很少吃活带鱼，而是冷冻带鱼以防变质 。其实冻带鱼煮后很好吃，很多人特别喜欢 。


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