文章插图
【剁椒鸡蛋炒菠菜】材料：菠菜，鸡蛋，剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉
做法：
1.菠菜洗净沥水 。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出 。
2.挤净水份后切段备用 。
3.鸡蛋加2.3滴料酒，打散 。入油锅炒散成蛋花 。
4.加入蒜末，剁椒 。
5.翻炒均匀 。
6.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可 。
文章插图
小贴士：
1.给青菜焯水时，在沸水锅里滴几滴食用油，能让蔬菜保持翠绿 。
2.剁椒咸味偏重，口味轻淡的话不用另外加盐 。
推荐阅读
- 中医意想不到的美容方子
- 蒜蓉炒菜心
- 香辣米粉炒藕片
- 荠菜炒年糕
- 如何不打破鸡蛋分清熟鸡蛋和生鸡蛋？
- 西红柿炒鸡蛋不能加土豆，容易导致我们消化不良
- 煮熟的鸡蛋能放几天？
- 干炒牛河是怎么炒的 干炒牛河
- 韭菜鸡蛋馅怎么调窍门
- 鸡蛋能和母鸡进行交流吗？