孜香麻辣土豆

2026-02-11 健康知识土豆麻辣

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【原材料vs调味料】：
【原材料】：新鲜小土豆6个。
【调味料】：自制辣椒粉、孜然粉、椒盐粉。

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【微波煮制小土豆的过程】：
1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净。
2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水。
3.盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟。
4.加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出。
5.煮熟的土豆撕掉外皮。

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【孜香麻辣土豆】【平底锅煎制小土豆的过程】：
1.平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油。
2.放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制。
3.一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状。
4.煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面。
5.直至两面都煎成金黄色。

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【平底锅煎制小土豆的调味过程】：
1.小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉。
2.撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀。
3.调好的调味料倒入锅中的土豆饼上。
4.用铲子翻炒，使调料出香味。
5.同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可。

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