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番茄酱油焖大虾的做法大全 油焖大虾的做法大全


番茄酱油焖大虾的做法大全 油焖大虾的做法大全

文章插图
虾12只，葱1根，葱1根，干辣椒不到，蒜3根，姜一小块，盐4g，鸡精3g，白胡椒粉3g，料酒一大勺，酱油一大勺，红烧酱油少许，糖5g，水适量 。
节奏
1.准备炒菜，小葱放入斜段，蒜压平，姜切段 。将干辣椒切成段 。
2.把虾买回来，把缺了的脚后跟剪掉，用铰链剪刀从虾的头部和根部往前面剪，一直剪到虾的尾部挑出虾线 。炒好后洗净控水 。
3.烧热锅，倒入菜籽油 。
4.油八成热时，将虾仁倒入锅中翻炒至虾仁变红 。
5.将步骤1中的所有香料倒入锅中，翻炒出喷鼻的味道 。
6.沿锅边倒入料酒，去除鱼腥味 。
7.倒入酱油调味 。
8.倒入红烧酱油上色 。就一点点，不要太多，不然虾会变黑 。
9.参加白糖使其新颖 。
10.加盐调味 。
1.加入一部分白胡椒去腥，然后翻炒均匀 。
12.取适量清水，开夜火，盖上锅盖，小火炖两分钟，先生 。
13.汤变浓时，打开锅盖，关火 。
14.把虾挑出来，放在盘子里 。锅里的汤已经没有喷鼻水了 。剩下的汤可以撒在虾和葱花上 。
15.一道鲜亮诱人又营养丰富的红烧大虾就做好了 。
组成简介
虾仁750克，油100克，葱姜丝25克，糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，汤适量，味精适量 。
油焖虾的简单做法
1.清理虾仁中的沙袋腺体 。
2.用勺子翻炒，油加热至五成热，放入虾仁煎至两面硬，即可上桌 。
3.将炒勺混合均匀，加入油，加热葱段和姜段，翻炒至喷出 。加入炸好的虾，炸至白色 。将料酒、醋、高汤、盐、糖、味精和食用油烧开，翻炒3分钟，先生 。取出勺子，把剩下的汁倒在虾上 。
1.烧热锅，用虾油加热，然后放入姜片翻炒出喷鼻的味道 。
2.将大虾提前洗净，背部切1cm，取出虾线，沥干水分，将提前处理好的大虾放入锅中炸至大体呈红色 。
3.把虾翻过来，煎另一面 。
4.倒入黄酒，打碎，盖上锅盖焖十秒，让酒精在锅内挥发，可以更好的去除虾的腥味 。
5.打开锅盖，撒上葱花片 。
6.拿番茄酱，一点水，糖和盐 。
7.把锅里的大虾一只一只的稍微翻一下，这样可以更好的和调料融合 。
8.等锅里的汤完全干了(大致两三分钟)，倒入喷鼻油，出锅 。
材料:虾500克，葱10克，姜5克 。
1.去掉虾头上的虾须和尖，用铰链剪刀剪开虾脚，用刀将虾背切片，去掉虾的泥肠 。
2.炒锅烧热，放入花生油，爆葱姜蒜切片；
3.将大虾按顺序放入锅中，大火煎至颜色变红，用锅铲轻压虾脑，使虾脑中的虾酱慢慢流出，使虾酱与锅中的油充分融化，油会慢慢变红；
4.将大虾两面煎至金黄色，再加入醋、料酒、酱油、糖，慢煮，让大虾平均接收味道，翻面即可烧 。等汤汁浓稠，吸附在大虾上，就可以出锅了 。
重要材料:
虾适量
帮助材料:
适量的大蒜粉
姜末适量
洋葱适量
1勺番茄酱
1勺料酒
盐量
吃一勺生食 。
两勺食用油
培训:
1.准备适量虾，切去虾腿，挑出虾线，洗净备用 。
2.锅里热油，放入大虾 。
3.翻炒至变色 。
4.取出备用 。
5.锅内放入热油的蒜粉，用姜末翻炒，用一勺番茄酱翻炒，平均 。
6.炒大虾，加入料酒和盐 。
7.参与葱花，搅拌均匀 。
8.有一次出锅了 。
重要材料:
500克白虾
帮助材料:
虾头适量
盐2g
2g胡椒
糖2g
20克黄酒
洋葱适量
生姜适量
培训:
1.提前将洋葱和生姜浸泡在水中，只使用洋葱和姜水 。
2.白虾洗净，用斜刀切虾枪，用牙签挑出沙袋 。切掉失去的虾须和虾腿 。打开后背，挑出你的下线 。
3.剩下的菜用虾做，就是留一些虾头 。锅里放油，小火将虾头煎成虾油 。这个量不包括在食谱里 。
4.炸好的虾油很红很亮 。取适量，放锅里炒姜丝 。
5.将姜丝和喷鼻剂翻炒，加入加工好的虾 。
6.当虾变色时，用盐、糖和胡椒调味 。用黄酒煮，去腥提现 。
7.倒入大约50克洋葱姜水 。把盖子煨两到三分钟 。
8.炖好后迅速取热取汁，从锅里倒几滴喷鼻油 。
油焖大虾 。
1.首先将虾清洗干净，减去虾须和虾腿，切去背部，挑出纱，洗净头部 。
2.倒入一勺料酒，抓匀，腌制半小时 。
3.葱和姜切片备用 。
4.往锅里倒油，加热 。
5.炒洋葱和生姜用于喷鼻剂 。


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