焖大虾是哪个地方的菜啊 焖大虾是哪个地方的菜
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油焖虾是湖北省潜江市的传统名菜，属于鄂菜；这道菜有虾、葱、姜等 。作为一种重要的配料，它已经遍布世界各地 。
湖北红烧大虾制作简单，营养丰富，可调节体形，促进发育，防治高血压和心肌梗塞 。孕妇吃了还能促进泌乳，对孩子的抵抗力和身体发育很有帮助 。而且这个五七红烧大虾表面鲜红，香味浓郁 。
材料:对虾(750克)
调料:盐(3g)、猪油(精制)(25g)、葱(15g)、黄酒(4g)、白糖(30g)、味精(5g)、姜(10g)、喷鼻油(2g) 。
加快步伐:
1.将新奇虾用清水洗净，切去虾须、腿、尾尖，在头部开一个小口取出沙袋，然后切开虾背挑出沙纹；
2.将煮熟的猪油放入煎锅中 。中火至六成熟时，将葱、姜片放入锅中煎至焦喷，再与虾仁翻炒数次；
3.取一部分黄酒、鸡汤、精盐、糖，用手勺将虾脑略挤一下，放入夜火中煮，小火煨至熟；
4.汤汁稀释后，挑出葱、姜，加入部分味精，淋上喷鼻油 。
材料:800克虾，番茄酱，动物油，洋葱，糖，水，大蒜粉，姜末，盐和胡椒 。
培训:
1.你首先要准备的是海鲜 。
2.直接用冷水洗 。
3.往锅里倒一点油加热 。
4.参加姜末和大蒜粉，炒菜和喷鼻 。
5.加入洋葱，翻炒几次 。
6.加入番茄酱，这是团体口胃调整的重要基础 。
7.一汤匙白糖，搅拌均匀 。
8.倒入洗净沥干水分的虾 。
9.翻炒均匀，让每只虾都沾满酱汁 。
10.撒一勺盐，撒一点葱花，一点现磨的胡椒粉 。如果不喜欢，可以忽略 。
11.最后倒入100g纯净水，盖上锅盖，小火炖五分钟 。
12.时间到了，打开锅盖 。如果有另一种水，保持整夜燃烧以收集汁液 。
13.最后，当汤变浓时，可以关火装盘，撒上葱花 。
【焖大虾是哪个地方的菜啊 焖大虾是哪个地方的菜】油焖大虾，意为“红红火火”，洁白喜庆，鲜嫩可口 。油焖大虾属于鲁菜，方法简单 。用大火炒大虾，然后用酱汁煮 。蒸煮时间短，既链接了虾的鲜度，又使产品口感醇厚鲜美 。整盘都是鲜亮苍白的虾 。。
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