豆腐怎么做才好吃？教您3招豆腐怎么做好吃 _小知识

如何让豆腐好吃(如何让豆腐好吃？教你3招)
豆腐是一种非常美味的食物，但是生活中很多人不喜欢它。其实有些人不喜欢是因为豆腐本身不好吃，但问题在于做豆腐的人没有掌握豆腐的方法。所以只要我们做出来的豆腐有味道，就不会在资源网上说这菜不好吃。今天，边肖教你三招，让你每天都能吃到不同口味的美味豆腐。来学习吧。

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第一种:鱼香豆腐。做鱼香豆腐，需要准备嫩豆腐并切成块，然后准备半根胡萝卜、半个青椒和50克黑木耳，洗净后分别切成细丝，再将2瓣大蒜切成蒜末。所有的材料加工好之后，你可以在锅里烧开水。水烧开后，加入少量盐，然后将豆腐放入盐水中焯两分钟捞出。

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处理好材料后，准备鱼露。碗中放入2勺醋酱油、1勺酱油和糖淀粉，然后加入半勺盐和5勺水搅拌均匀。这时，加入2勺郫县紫苑。将豆瓣酱和蒜末在锅中翻炒，然后倒入切好的胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒。炒到差不多熟后，把小块豆腐放入锅中轻轻翻炒。最后倒入鱼露煮至汤汁浓稠。撒上少许葱花。

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第二种:麻婆豆腐。做麻婆豆腐的时候，需要准备一盒丝豆腐，切成两厘米左右的小块，放在盐水里焯一下，然后捞出来放在清水里浸泡。这时可以开锅烧火，倒入适量菜籽油，中低火将油热后加入花椒粒，然后捞出扔掉。这时，将75克牛肉末倒入油锅中，翻炒至变色，然后加入30克豆瓣酱、15克豆豉、适量姜末和辣椒粉，翻炒均匀。
【豆腐怎么做才好吃？教您3招豆腐怎么做好吃】

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翻炒后加入豆腐和适量高汤，盖上豆腐盖，大火烧开，中火焖三分钟。煨好后，我们会加入适量的酱油和盐调味，然后开大火收汁，最后加入水淀粉勾芡，最好是三倍。取出前撒一点辣椒面和葱花。

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第三种:咖喱豆腐。做咖喱豆腐的时候，需要准备20克洋葱，切成块，然后把60克土豆胡萝卜和200克南豆腐切成块，然后焯一下。热锅热油，将洋葱倒入锅中使其变香，然后将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。土豆炒至半透明后，倒入一小碗清水，盖上锅盖在线炖一会儿资源，然后将土豆煮熟。然后把豆腐放入锅中，加入30克红咖喱酱和适量的盐，翻炒，最后倒入15克牛奶煮两分钟，然后撒上葱花。