血旺是什么东西 血旺是什么( 二 )
鸭血300克，熟鸡胸肉100克，熟猪心100克，熟猪肚100克，火腿肠、香菇、芽菜各50克，葱、味精、喷鼻油、泡椒、干辣椒、高汤、黄油、鸡精、胡椒粉、色拉油适量 。
任务方法
1.鸭血切成直条，鸡胸肉、猪心、五花肉、火腿肠、香菇切成薄片备用 。
2.烧热油锅，放入大葱、芽菜翻炒，放入味精，参加少许喷鼻油作为碗底 。
3.将炒锅放在大火上，倒入油，将鸭血、鸡胸肉、五花肉、猪心、火腿放入炒锅，放入泡椒、干辣椒，翻炒喷鼻，加入少许高汤，再放入黄油、喷鼻油、味精、鸡精，搅拌均匀，放入盛有芽菜的碗中 。
4.炒锅放大量油，烧热，放入辣椒翻炒，趁热浇在材料上 。
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