土豆绿色的可以吃吗(在家放绿的土豆能吃吗)
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土豆变绿了还能吃吗？
土豆变绿了，不能吃 。土豆的绿色是叶绿素的颜色，本身没有毒性，但反映了土豆中茄碱的增加 。茄碱是有毒物质，茄碱足以杀死一个成年人 。当土豆长时间暴露在阳光下时，土豆中茄碱的含量会增加 。
这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式 。茄碱会让土豆变苦 。吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短，更糟糕的是，还会出现精神障碍和幻觉 。
导致瘫痪 。茄碱存在于整个土豆中，表皮较多，去皮可以去除%-%的毒素，所以土豆去皮后最好食用 。
但是，土豆一旦变绿，不要舍不得扔掉，因为此时整个土豆的茄碱含量已经很高了，但如果绿色部分被切掉，还是会中毒 。绿土豆可以吃吗？
不可食用 。土豆因发芽而变绿 。
会中毒 。马铃薯发芽会产生一种叫做茄碱的毒素 。好的土豆每克只含有毫克的茄碱，而绿色、发芽和腐烂的土豆中的茄碱可以增加几倍甚至更多 。吃很少的茄碱不一定对人体有明显的伤害，
然而，如果你一次服用50毫克的茄碱(大约是绿色和发芽土豆的一半)，你可能会在几分钟到几小时后生病 。最早的症状是口喉瘙痒、上腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状 。症状较轻的人会在~小时后通过自身的排毒功能自愈 。
如果吃~ mg甚至更多的茄碱，症状会非常严重，表现为体温升高，反复呕吐导致失水、瞳孔放大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降 。很少有人会死于呼吸麻痹 。因此，症状严重的患者应尽快送往医院治疗 。
你能吃绿土豆吗？
是的，不能吃，会死人，带芽的土豆不能吃，有毒素 。
【土豆绿色的可以吃吗(在家放绿的土豆能吃吗)】好像叫茄尼醇，吃了会拉吐 。严重的话不及时抢救会导致死亡 。土豆不贵 。扔掉它们，买新的 。进嘴的东西不能马虎 。土豆变绿了还能吃吗？
不，人们买土豆的时候，经常会发现发芽的、皮绿的或者又软又黑的土豆，不能吃 。这种土豆含有茄碱 。
土豆状态好的时候，茄碱的含量很少 。一旦发芽返青，含量会增加~倍，尤其集中在芽、芽眼、皮和腐烂处 。被人食用后，对胃肠粘膜有强烈刺激，对呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用 。
并可引起脑水肿、充血等症状 。绿土豆还能吃吗？
土豆发芽会产生一种叫做茄碱的毒素 。虽然这个名字对仙剑三来说很好...不能吃...发芽很少的土豆应该从芽和眼睛周围的肉中彻底挖掘出来 。由于茄碱易溶于水，可以在水中浸泡半小时左右 。
好的土豆每克只含有毫克的茄碱，而绿色、发芽和腐烂的土豆中的茄碱可以增加几倍甚至更多 。吃极少量的茄碱不一定对人体有明显的伤害，但如果一次性吃下毫克茄碱(大约半两个已经变绿发芽的土豆)，几分钟到几小时后就会生病，胃会发烫，舌头和喉咙会麻木，还会恶心 。
呕吐、腹痛、腹泻、严重中毒伴体温升高、头痛、昏迷、出汗、心悸 。
儿童常引起抽风、昏迷 。
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