江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃视频 咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃( 二 )


3.五鼻蛋取花椒、八角、蒜籽、生姜、精盐适量，放入水中煮沸20分钟，倒入瓷缸中 。然后把洗好的鸡蛋泡好，封好罐子，40天后食用 。
这个咸鸭蛋味道很浓，略咸 。
4.用草木灰腌制 。参加草木灰和盐，鸡蛋壳蘸水(市面上卖的各大部门的产品都是这么腌制的) 。
5.红烧米汤，米汤或煮米粉中加入黄泥或红泥，加盐(盐的量不成比例，按我的要求) 。据说这种咸蛋黄出油最多 。
最近有人用高压锅腌制，腌制只需要3-4个小时！方法是:首先用冷开水和盐制成饱和盐溶液，将未受损的新鲜鸡蛋放入高压锅中，将饱和盐溶液倒入鸡蛋中，使鸡蛋和盐溶液的体积不超过高压锅总容量的四分之三 。然后把橡皮筋套在高压锅盖上，盖在高压锅上，拧紧 。
然后拿一个泵把它的导气管接在高压锅盖的出气口上，把大气注入锅里 。然后拆下泵，盖上高压阀，放置3-4小时 。最后丢掉高压阀，打开高压锅，把鸡蛋捞出来 。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压气氛的影响下，食盐溶液迅速浸透鸡蛋，所以在短时间内迅速成熟，咸鸭蛋咸而腻 。
。
明天给大家分享一下咸鸭蛋的做法 。不同地区的人有不同的咸鸭蛋制作方法 。我明天分享的两个做法是最简单的版本，一目了然，对老手没有任何压力 。
先准备好鸭蛋，盐，白酒，还有土，正好是自家地里的土，再准备两个装鸭蛋的容器腌制 。首先，第一种方法是裹泥 。我们把从地下挖出来的土用适量的白酒拌成泥，不要太湿也不要太干，这样鸭蛋就能裹得厚厚的一层 。在捣碎鸭蛋之前，将它们清洗干净 。用干净的球把鸭蛋壳上的脏东西全部擦干净，然后自然晾干或者用干净的毛巾擦干 。裹着厚厚的一层泥，只会把它们放进罐子里，堵住 。
第二种方法是盐包法 。第一步，清洗鸭蛋 。洗净晾干后，放入白酒中 。没有必要浸泡它们 。只需在白酒中放一层白酒再放入盐中，让鸭蛋壳均匀的涂上一层盐，然后用保鲜膜包裹即可 。每个鸭蛋至少要包两层保鲜膜，然后放在保鲜盒或者罐子里 。密封后，放在阴凉通风处 。无论用以上哪种方法腌制咸鸭蛋，方法都非常简单易学 。经进一步研究，在家腌制咸鸭蛋，卫生健康，味道鲜美 。更有甚者，所有的咸鸭蛋都裹着沙子和油，看起来馋，吃起来不咸 。咸鸭蛋也很有营养，含有许多人体必需的微量元素、氨基酸和维生素 。适当的饮食对我们的健康也有好处 。
以上内容就是为各人分享的咸鸭蛋怎样腌制才出油好吃（咸鸭蛋怎样腌制才出油好吃视频）相干常识，愿望对你有所帮忙，假如还想搜寻其余成绩，请珍藏本网站或点击搜寻更多成绩 。


推荐阅读


上一篇：摩卡壶里的咖啡粉能煮几次 咖啡粉能煮几次

下一篇：张韶涵|网友实地考察大S豪宅，超大复式建筑，三个大灯柱彻夜通明引质疑