土豆炖豆角的做法 豆角炖土豆
豆焖豆(土豆焖豆的做法) 。
土豆炖豆子 。作者:口香糖P糖 。
创作时间:2012年12月24日17: 28: 53 。
说明:土豆炖豆是北方人四季都喜欢吃的资源网炖 。制作简单，香而不腻 。
材料:五花肉适量(根据个人口味)
适量瘦肉(或只吃五花肉)
一斤豆子 。
一个土豆(中等大小) 。
一点洋葱
一点生姜
一点大蒜
油、盐、五香粉、酱油、鸡精 。
步骤:0.资源网的肉切成大块，葱、姜、蒜切碎备用 。
1.豆子洗净打碎，土豆去皮，切成滚刀块 。
2.锅里放花生油(炒的时候比平时多一点，炖豆的时候少一点不好)，热锅凉油，炒肉片(炒一会肉，也是这道菜的关键，但是不能炒) 。炒好后，放入姜末和葱花，稍微翻炒一下，放入五香粉，稍微翻炒一下，放入豆子翻炒至豆子炒熟 。
3.加入清水，直到成分消失 。把大火转小一点，盖上锅盖炖 。
4.炖至汤汁剩四分之一左右，转中火，加入蒜末和鸡精，翻炒，闻蒜味 。
提示:
生产关键:1 。豆类在加入其他材料前必须油炸至变色；否则，味道不好，他们也不会品尝 。2.土豆必须切成大块，否则炖久了会碎成碎片 。3.出锅前用铲子摸摸土豆 。如果能轻松铲土豆，说明菜熟了，就把汤收起来 。4.出锅前不要用太多的汤 。如果用汤太多，豆子的味道会不足，味道会不好 。
【土豆炖豆角的做法 豆角炖土豆】
