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干邑和白兰地的区别 干邑白兰地

【干邑和白兰地的区别 干邑白兰地】干邑(干邑和白兰地的区别)
由于许多白兰地和白兰地在外观和味道上非常相似，所以许多人不知道它们之间的区别也就不足为奇了 。简而言之，干邑实际上是法国特定地区生产的一种白兰地 。然而，干邑和白兰地之间还有更微妙的区别 。干邑的生产受法国政府颁布的法律管辖，这意味着所有白兰地都是用指定品种的葡萄酿造的，并遵循规定的生产技术 。另一方面，白兰地的生产不受如此严格的法律资源网络的限制，因此白兰地的成分、生产工艺和质量可能会有很大的差异 。
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法国白兰地法国俱乐部发现，许多历史学家认为，白兰地是16世纪葡萄酒被运往海外时为了保存空而生产的产品 。好斗的商人得出结论，蒸馏葡萄酒或加热葡萄酒直到一部分水分蒸发，将减少它所占据的空空间，从而降低运输成本 。这些商人最初计划在浓缩酒到达目的地后用水稀释 。然而，在品尝了浓缩酒后，商人发现蒸馏和陈酿过程将其转化为一种独特的饮料，无需加水即可享用 。就这样，白兰地诞生了 。
干邑和白兰地的主要区别在于，根据法国法律，干邑只能用来指产自法国干邑地区的白兰地 。
干邑和白兰地的主要区别在于，根据法国法律，干邑的名称只能用于法国西部生产的干邑 。这一地理要求主要是由于这一地区的白垩质土壤造成了白兰地的独特风味 。此外，干邑必须主要由三种葡萄制成:Ugni Resource Network Blanc、Colombard和Folle Blanc 。
在干邑白兰地发酵或葡萄汁转化为葡萄酒的过程中，不得添加酵母 。干邑也必须在一种特殊类型的铜蒸馏器中蒸馏，这种蒸馏器被称为蒸馏酒 。蒸馏资源网络后，干邑必须在橡木桶中陈酿至少两年，有些干邑甚至可能陈酿超过40年 。
虽然干邑和白兰地在技术上被称为白兰地，但非干邑的生产过程不受管理干邑生产的严格法律的限制 。白兰地是指由蒸馏酒制成的烈酒 。但是，除了这个基本定义之外，白兰地的成分、生产工艺和质量可能会有很大的差异 。
大多数白兰地是由葡萄制成的，但有些是由其他水果的发酵蒸馏汁制成的，如桃子或黑莓 。此外，许多国家/地区并没有法律要求白兰地必须陈酿，尽管在一些国家(如美国)，未陈酿的产品必须贴上“未成熟”的标签 。除了没有陈酿要求，很多白兰地都会在木桶中陈酿几个月甚至更久 。在某些情况下，制造商会在陈酿白兰地中添加着色剂，使其在长时间的桶中陈酿后看起来富含金色调 。
干邑必须在橡木桶中陈酿至少两年，而白兰地通常可以陈酿，但这不是必要的过程 。


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