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夏季消暑粥

莲子百合粥、冬瓜瘦肉粥、红豆薏米粥都是夏季消暑粥之一 ， 其中百合可以润肺止咳 ， 莲子可以养心安神 ， 冬瓜可以生津止渴、清热去暑 ， 红豆可以利尿消肿 ， 薏米可以健脾祛湿 ， 都是夏季消暑的佳品 。
1.荷花百合粥 。

夏季消暑粥

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【夏季消暑粥】莲花粥是夏季粥的一种 。百合润肺止咳 ， 莲子养心安神 。需要将百合切成小块 ， 莲子用热水浸泡 ， 将大米和百合放入锅中 ， 加水煮沸 ， 加入莲子和红枣 ， 用中火煮沸制成粥 ， 从而制成莲百合粥 。
2.冬瓜瘦肉粥 。
夏季消暑粥

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冬瓜是一种具有生津止渴、清热解暑功能的蔬菜 。冬瓜瘦肉粥制作时 ， 先将米和水放入锅中 ， 煮25分钟 。将切好的冬瓜放入锅中后 ， 同时用盐腌制猪肉馅 。腌制后 ， 用湿淀粉搅拌均匀 ， 放入锅中煮10分钟 。
3.红豆糯米粥 。
夏季消暑粥

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红豆利水消肿 ， 薏米健脾祛湿 。制作红豆薏米粥 ， 先将红豆、薏米浸泡1 ~ 2小时 ， 将水烧开 ， 然后放入小火中煮至完全熟透 ， 即可制作出营养美味的红豆薏米粥 。


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