高压锅炖羊肉需要多长时间 高压锅炖羊肉时间( 二 )
Q3：高压锅炖羊肉需要多长时间高压锅炖羊肉需要30分钟左右 。一般来说使用高压锅炖羊肉的时间会比较短 ， 因为在炖煮过程中 ， 首先需要大火压10-15分钟 ， 然后再转小火炖15-20分钟 ， 整个过程大概花费半个小时左右 。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的 ， 所以使用高压锅炖羊肉会让羊肉更容易炖软 。
由于高压锅具有很强的密封性 ， 所以可以让羊肉的香味更好的保留在汤汁中 ， 避免羊肉香味随之散发 ， 而降低羊肉的食用口感 。
炖煮羊肉前 ， 需要将羊肉放入冷水中进行焯水 ， 以去除羊膻味及血水 。
Q4：高压锅炖羊肉需要多长时间？高压锅上气后炖30分钟就可以了 ， 以下是具体做法 。
主料：羊肉1500g
辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量
步骤一：羊肉洗净切块
步骤二：放高压锅里
步骤三：水烧开撇去浮沫
步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒
步骤五：将上面调料放入
步骤六：放适量的老抽
步骤七：放适量的原味酱油
步骤八：放适量的料酒
步骤九：放适量的盐
步骤十：搅拌均匀
步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟
步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~
Q5：高压锅炖羊肉？高压郭炖羊肉的做法:
1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质 。
2.将羊肉切小块 ， 让入冷水中焯水几分钟 ， 以去除羊膻味及血水 ， 然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用 。
3.将羊肉放到高压锅中 ， 加入适量清水 ， 开大火煮开 。
4.高压锅开始冒气后 ， 转中火炖15-20分钟 。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后 ， 关火 。等高压锅稍微冷却后 ， 出气后打开锅盖 ， 加入备好的白萝卜块 ， 将羊肉和白萝卜搅拌均匀 ， 加入适量食盐 ， 继续炖5分钟 。
6.最后关火 ， 待高压锅冷却后 ， 打开锅即可食用 。
高压锅炖羊肉有什么好处
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的 ， 所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软 。
高压锅密封的结构 ， 可以让羊肉的香味保留在汤汁中 ， 避免羊肉香味随之散发 ， 降低羊肉的食用口感 。
高压锅炖羊肉的时间比较短 ， 一般半小时左右就可以将羊肉炖熟 ， 所以在一定程度上可以节省时间 。
高压锅炖羊肉的注意事项
1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时 ， 可以先将羊肉炖熟 ， 最后再放入蔬菜 ， 这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失 ， 而且搭配蔬菜食用 ， 还有一定的降火作用 。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等 。另外 ， 还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！
2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长 。羊肉长时间炖煮 ， 会流失掉很大一部分羊肉中营养成分 ， 而且煮久了 ， 也会使羊肉的肉质变得很老 ， 食用口感较差 。
3.用高压锅炖羊肉时 ， 可以适当的加点中药 ， 滋补作用会更好 ， 不过要加的药材搭配一定要适度 ， 不然会过度滋补 ， 身体吃不消 ， 出现上火 ， 流鼻血都是小事等身体上火的症状 。
Q6：高压锅压羊肉多久高压锅压羊肉需要半个小时左右 。一般来说 ， 我是不建议用高压锅在烹制羊肉的 。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法 ， 例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一 。用水传热均匀而温和 ， 但受限于沸点 ， 水在海平面所能达到的最高温度是100℃ 。在这个温度下 ， 炖排骨40分钟起步 ， 焖牛腩最少1个半小时 ， 煲汤则需2小时以上 。
高压锅的工作原理很简单：通过增大压力提高水的沸点 ， 从而增加传热的效率 。它能达到的最高温度在120℃左右 。我们知道 ， 温度提高可以加快化学反应的速率 ， 这20℃的差距能将烹饪的效率提高2-4倍 。平时需要慢炖两个小时的牛腩 ， 用高压锅只用20-30分钟就能压得软烂 。
