【苦瓜土豆泥】
文章插图
材料:苦瓜半个,土豆5个,胡萝卜半根,鸡蛋2个
作法:
1.土豆和鸡蛋蒸熟后,捻成泥备用 。2.胡萝卜蒸熟后,切成丁3.半个苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后,淡盐水泡一小时 。切片放入沸水锅中焯透,浸入冷水备用 。4.把所有材料放盆里，加黑胡椒粉,蛋黄酱搅拌均匀 。
温馨提示：把拌匀的土豆泥用冰淇淋勺挖成小球，放在盘子里，摆好 。
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