大鱿鱼怎样去除酸味
准备好材料之后，先把大鱿鱼清洗一遍，用刀剖开大鱿鱼之后清理内脏 。洗干净大鱿鱼之后，把大鱿鱼放入葱姜水里浸泡一个小时，再把大鱿鱼捞出并沥干水分，在表面撒食用碱之后搓洗，把大鱿鱼搓洗干净之后用清水清洗即可去除酸味 。
1.治疗 。
文章插图
把家里买的大鱿鱼清洗干净，同时用刀切开，处理内脏，然后继续用流动水清洗，沥干水分备用 。
2.浸泡 。
文章插图
准备一盆温水，切一些姜片和大葱放入温水中浸泡，将处理好的鱿鱼放入大葱和姜水中浸泡一个小时左右 。
3.擦洗 。
文章插图
浸泡后捞出鱿鱼，沥干水分，表面撒上一些食用碱，将食用碱均匀地擦在鱿鱼表面，然后腌制20分钟 。
4.打扫卫生 。
文章插图
【大鱿鱼怎样去除酸味】最后，用清水彻底清洗鱿鱼 。这时可以发现酸味已经去掉了，但即使剩下一点酸味，还是可以煮的，因为鱿鱼有酸味是正常的 。
推荐阅读
- 大闸蟹蒸之前要不要洗
- 海螺蒸多久
- 舔狗什么意思网络用语新闻 舔狗什么意思网络用语
- 高山族的传统节日有哪些 高山族的传统节日
- 郑人买履的寓意
- 孤芳自赏意思解释 孤芳自赏意思
- 东坡肉是哪里的菜系? 东坡肉是哪里的菜
- 恒山在哪里个省哪个市 恒山在哪里
- 掩组词语有哪些 掩组词语
- 牛排骨汤的做法大全家常做法 牛排骨汤的做法大全