蚝油和什么相克
蚝油和辛辣调料相克，因为辛辣调料会将蚝油的味道笼罩，蚝油的鲜度也会受到影响 。此外蚝油还和山楂片相克，因为蚝油中大批的锌元素会和山楂片的多种植物酸反响，人体对锌元素的接收会受到影响 。
蚝油相克的食物1、辛辣调料
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【蚝油和什么相克】蚝油和辛辣的调料相克，因为辛辣调料的味道较重，两者混杂在一起后，蚝油的味道会被笼罩，同时还会对蚝油的鲜度造成伤害 。
2、山楂片
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蚝油还和山楂片相克，因为蚝油中的锌元素含量较高，山楂片含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸等多种植物酸，两者一起吃会影响人体对锌元素的接收 。
应用蚝油的注意事项
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平时应用蚝油时，须要注意在出锅的时候倒入蚝油会比拟适合，若过早往锅内倒入蚝油，蚝油的香味会逐渐挥发掉 。
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