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绍兴的特产有哪些 嵊州特产笋干鸭( 三 )


产品特征：茎直立，基部木质化，高60-80厘米，上部有较多分枝，根茎肥大，是药用部分，它的根茎一般为不规则的肉质团块，以“田鸡形”为佳，长3-13厘米，直径1.5-7厘米，表面棕褐色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，质坚实，断面黄白色或淡棕色，有一轮点状油室 。气清香，味甘苦 。
主要成分：主要成分是苍术醇和白术酮，并含有维生素A和挥发油 。
产品功效：具有健脾益气，利水化湿，止汗安胎等作用 。主治脾虚、泄泻、水肿、痰饮等症 。
产品简介：白术属菊科，为多年生草植物 。
二都杨梅
产品名称：二都杨梅
产品产地：浙江绍兴
【绍兴的特产有哪些 嵊州特产笋干鸭】产品特性：果大、色艳、质优、味美，独具一格 。
产品成分：糖类和维生素产品季节：3月初萌芽，3月中、下旬盛花，4月上旬展叶，6月20日前后成熟 。
产品功能：止咳生律、助消化、益肾利尿、祛暑解闷 。
产品历史：据记载已有400多年种植历史 。
产品简介：杨梅原产我国，广布于长江以南各地 。我市各县均产杨梅，栽培历史悠久 。其中上虞县横塘乡杨家溪至陈家一带出产的杨梅，果大、色艳、质优、味美，独具一格 。
枫桥香榧
产品名称：枫桥香榧
产品产地：浙江省绍兴市诸暨香榧。
产品特性：壳薄、仁满、香酥、味美 。
产品成分：蛋白质、糖份及氨基酸 。
产品功效：化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身等疗效 。
产品简介：香榧是我国特有的珍稀干果 。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧 。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的.青睐 。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树” 。
平水珠茶
产品名称：平水珠茶
产品产地：浙江绍兴
产品特性：浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，像一粒粒墨绿色的珠子，落盘有声，堪称绿茶一绝
产品成分：水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸 。
产品功能：助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目 、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化 、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射，如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病 、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气 。
绍兴麻鸭
产品名称：绍兴麻鸭
产品产地：浙江绍兴
产品类别：家禽
产品季节：秋季为最肥
产品成份：鸭肉具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分 。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多 。鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低 。脂肪酸中还包含不饱和脂肪酸，消化吸收率比较高 。
新昌小京生
产品名称：小京生
产品产地：新昌
产品特性:其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳 。产品功效:营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品;吃了小京生，天天不想荤 。
产品简介：新昌小京生，俗称小红毛花生，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最佳 。
嵊州竹编
嵊州竹编嵊州竹编是我国著名手工艺品，在国内外享有盛誉 。早在1600多年前，这里的劳动人民就用当地盛产的各种竹子，和巧手妙法编织出简朴、实用的竹篮、竹箩 。
清蒸鳜鱼
清蒸鳜鱼鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有:“时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级”之句 。
西施豆腐
西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴 。
清炖越鸡
清炖越鸡清汤越鸡采用著名的“越鸡”烹制成肴 。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就是建于卧龙山(令府山)的东侧 。相传在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐，后来此鸡外流民间，经过当地百姓精心饲养，纯种繁殖，速成为优良的食用鸡种 。民间多用它清炖而食，其肉质细嫩，鸡骨松脆，汤清味美 。


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