台湾的特色美食有哪些 台湾特色美食小吃大全( 三 )
Q6：台湾特色美食有哪些?台湾特色美：
1、大肠包小肠
大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食 。大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米 。简单来说，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择 。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品 。除了珍珠之外，部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感 。在台湾珍珠奶茶店到处都是，而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己选择的 。
3、鸡排
鸡排也许并不是一道难得一见的小吃，但是难得有像台北一样热爱鸡排的城市 。甚至有部电影就叫做《鸡排英雄》，可见台北甚至整个台湾对鸡排的感情 。在台北的大街小巷上都能看到很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排 。无论是油炸还是碳烤，台北的鸡排都是香酥嫩滑 。只有你亲口尝一尝，才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心 。
4、芋圆
芋圆是一道著名的台湾传统甜点 。先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆 。如果加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软 。相似食品还有红豆芋圆、薯圆等 。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法 。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用 。
5、凤梨酥
极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近「旺来」，所以一直以来都是很受欢迎的礼品 。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友 。
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